蜂蜜与韭菜同食的后果（蜂蜜可以和韭菜同食吗）
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韭菜和蜂蜜一起吃会中毒吗
蜂蜜和韭菜同吃没有毒的，这种说法完全没有任何科学依据，田野牧蜂介绍，蜂蜜中主要成分是葡萄糖和果糖，还含有维生素、矿物质以及酶类等成分，这些成分都是人体所需所有营养物质，而韭菜含有维生素C、胡萝卜素、矿物质，还有大量的纤维素等，二者都不含有任何对身体有害的物质，也不会发生不良反应，怎么可能会有毒呢?所以大家可以放心食用
而且蜂蜜和韭菜一起吃其实有助于缓解便秘，蜂蜜中富含活性酶，可以增强肠胃蠕动，调节胃酸分泌，促进消化，还可以促进身体的新陈代谢，加快体内的废物排出，增加排便次数，搭配韭菜中丰富的纤维素，也可以增加肠道蠕动，促进消化，从而有良好的缓解便秘作用，水白蜜具有润肠通便的作用，可以用水白蜜搭配韭菜效果比较好。
所以蜂蜜和韭菜同吃不仅无毒，还有对身体有益的作用，不止能够缓解便秘，蜂蜜和韭菜对于补肾益气也有帮助，不过蜂蜜偏甜，而韭菜略带辛辣味道，混合食用的味道并不好吃，所以一定要一同食用的话，大家还是要做好心理准备，而且不要过量食用
蜂蜜和韭菜同吃真的会中毒吗
会中毒。
韭菜中的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素，如果二者同食，更容易引起泄泻。故《本草品汇精要》说韭菜“不可与蜜同食”。如果二者同食，更容易引起泄泻。
另外，韭菜与蜂蜜同食，还易造成心痛。
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食韭菜三忌：
忌过熟过生、忌与酒蜜同食、忌隔夜食
1.韭菜既不可加热时间过久，也不可生食。因为韭菜中含有丰富的维生素B，加热会破坏这些成分，加热时间越久，破坏越多。韭菜的纤维素较多，难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常受微生物、寄生虫卵污染，且分株较多，不容易淘洗干净，因而不宜生食。
2.不要与酒、蜂蜜同时食用。《本草纲目》曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。”而且，韭菜和酒都可以助火，易引起胃炎、溃疡病发作。而蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素，能导致腹泻，如果二者同食，更容易引起泄泻。故《本草品汇精要》说韭菜“不可与蜜同食”。
3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。因为韭菜中含有较多硝酸盐，如果存放过久，硝酸盐会转变成亚硝酸盐，从而引起毒性反应。
喝蜂蜜三大禁忌
1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。
因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
2、不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
3、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
参考资料来源：人民网-春天宜吃韭菜 但别跟蜂蜜同食
参考资料来源：人民网-蜂蜜这么喝有助缓解胃疼 喝蜂蜜四大禁忌
参考资料来源：人民网-豆腐菠菜同食？小心形成结石
韭菜和蜂蜜在一起吃会有什么样的后果？
同食易导致腹泻。
蜂蜜不能与韭菜或豆腐同食。韭菜中含有大量的维生素C，蜂蜜中的金属离子会使维生素C氧化而失去作用。同时，由于蜂蜜有润肠作用，韭菜有纤维素导泻作用，两者一起食用，会导致腹泻。
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食用韭菜注意事项：
1、白酒，因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于、大、病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
2、菠菜。韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。
3、红酒。韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、也会对身体各方面造成负担。
4、牛奶。韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
参考资料来源：
人民网-韭菜不能和什么一起吃？韭菜的7大营养价值
韭菜和蜂蜜可以同吃吗
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的天然营养品，而韭菜是百合科葱属多年生草本植物，但在民间却一直流传着蜂蜜和韭菜同食会导致腹泻的说法，这到底是不是真的呢？下面我们就一起来看一看蜂蜜和韭菜能不能一起吃吧！
一、相关流言
蜂蜜和韭菜不能一起吃的流言有两个版本，其一是蜂蜜有润肠通便的作用，而韭菜中含有丰富的膳食纤维，两者一起吃易引起腹泻(拉肚子)。其二是蜂蜜中富含铜、铁等矿物质成分，而韭菜则富含维生素C，两者同食后韭菜的维生素C易被蜂蜜中的铜、铁氧化而失去作用。
二、营养价值
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖(不同蜜种二者含量有差异)，尚含少量的蔗糖、有机酸、维生素、氨基酸、矿物质及酶类等活性物质，而韭菜的主要成分是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质等成分，因此单从营养成分上来看蜂蜜和韭菜并没有冲突的地方。
三、成分论述
蜂蜜虽然能显著的缩短排便时间，韭菜也的确有润肠通便的功效，但蜂蜜和韭菜同食是不可能引起腹泻的，或者说即便发生腹泻也与二者是否同食没有任何关系，而蜂蜜和韭菜不能同食的第二个原因更是无稽之谈，原因是韭菜中本身就含有一定量的铜、铁等矿物质成分。
四、科学真相
蜂蜜和韭菜不能一起吃完全是谣言，不管是蜂蜜和韭菜同食会引起腹泻还是蜂蜜和韭菜同食会降低营养价值都属无稽之谈，为什么有些人将蜂蜜和韭菜一起吃后的确引起腹泻了呢？事实上这与蜂蜜和韭菜是否同食没有任何关系，大多都是不洁饮食或不健康饮食而导致的。
总结：蜂蜜和韭菜一起吃既不会引起腹泻，也不会因氧化反应而降低营养价值，事实上所有的食物相克都源于不洁饮食或不健康饮食，到目前为止尚无科学证明某两种食物同食会引发不良反应。
