野黎蒿的功效与作用（野藜蒿的功效与作用）

本文目录一览：

• 1、藜蒿有什么作用?
• 2、野藜蒿的营养价值是什么？
• 3、野藜蒿是什么样子的？

藜蒿有什么作用?

藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。

每年阳春三月，也是藜蒿盛产的季节。在《神农本草经》中，藜蒿被列为野蔬上品。用藜蒿炒腊肉，是每个江南人都爱吃的一道家常野菜，一直享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。其制作也简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料片刻起锅淋上小麻油即成。腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，醇香柔润，且有一股特别的清香味道诱惑着食欲。食后有开胃理气、神清气爽的功效。

它的制作简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅，淋上小麻油即成，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。

野藜蒿的营养价值是什么？

促进肠道蠕动：野芦蒿里面的粗纤维会比普通的芦蒿含量更高，所以野芦蒿可以有效促进肠道蠕动，能够帮助肠道内堆积的宿便排出，可有效预防便秘的症状。

预防记忆力减退：这种蔬菜中含有大量的氨基酸和多种维生素，同时也含有胡萝卜素，经常补充这些营养元素，可以延缓大脑功能衰退的速度，因此可以预防记忆力减退。中老年人吃野芦蒿可以预防老年痴呆。

扩展资料：

藜蒿食用注意事项：

藜蒿性质微寒，纤维素的含量也比较高，对人类肠胃有一定刺激作用，正常人群食用可促进消化，但肠胃功能不全或脾胃虚弱的人食用则可能会腹泻，所以这类人群应慎吃。

藜蒿香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖病、肾脏病、高血脂等慢性病患者慎食。

老人、缺铁性贫血患者应少食，脾胃虚寒者应少食。

参考资料来源：百度百科-藜蒿

参考资料来源：人民网-茼蒿是个“疏肝药” 疏肝理气首选吃茼蒿！

野藜蒿是什么样子的？

芦蒿植株高度大约60-150厘米左右野黎蒿的功效与作用，带有清香的气味野黎蒿的功效与作用，叶子的质地为纸质或薄纸质，顶上有头状花序。

藜蒿营养丰富。基本上，100克食用藜蒿含有维生素C3.73毫克、维生素B0.28毫克、胡萝卜素4.10毫克、碳水化合物等。总之，藜蒿营养价值丰富，藜蒿不仅营养价值丰富，还具有祛风除湿、健脾和胃、化痰消食、提高人体免疫力的功效。

吃藜蒿注意事项

需要注意藜蒿性质微寒，纤维素的含量也比较高，对人类肠胃有一定刺激作用，正常人群食用可促进消化，但肠胃功能不全或脾胃虚弱的人食用则可能会腹泻，所以这类人群应慎吃。

需要注意藜蒿香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖病、肾脏病、高血脂等慢性病患者慎食，老人、缺铁性贫血患者应少食。

以上内容参考  百度百科-藜蒿、人民网-春来到 哪些蔬果应季又健康？