如何制作餐厅菜单走势图（餐厅制作流程图）
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怎样用Photoshop制作餐馆的菜单
首先要学会使用PS软件，步骤如下
1）下载一个PS软件。
2）安装PS 软件到桌面。
3）打开这个PS软件，双击进去之后把你想要PS的图片文字文件拖进打开的软件中。
4）图2中左边这一列很多图标基本都是我们要用到的工具。我们首先对图片进行裁剪，用到的是左边打了阴影的裁剪工具 （图2），确定好了裁剪范围之后我们按enter键就裁剪成功了。图3就把图1黑色区域去掉了。
5）裁剪好之后我们就进行亮度对比度的调节。在软件上面的工具栏里面有一个图像（亮度对比度的调节按钮），点击之后出现调整，然后我们从调整进入到亮度对比度调节。然后在这个框里面输入任何数值，调节到你喜欢的画面的感觉，按确定就可以了。
6）同时按crtl和 + 或 — 这个键就能扩大或缩小图片。或者按图1所示的工具也能进行图片放大缩小。放大之后图片按空格键不松，然后移动鼠标就可以拖动图片。如果我们发现图片哪个地方需要修改，就点击印章按钮（图2）就会出现一个对话框，然后自己调节大小和硬度。然后按alt键鼠标左击一下，选择一个你觉得不错的区域，然后松开alt键把鼠标移到你想要修改的地方，左击鼠标就能把你觉得好的地方移植到需要修改的地方。如果想要P掉不需要的地方，就重复刚刚的步骤。这样子就可把有瑕疵的地方P掉了。
7）如果觉得刚刚的步骤没做好，可以选择历史记录。里面的每条记录都记载了你的每一个处理过程，你点击任何一个记录，都可以回到刚刚那个步骤的时候。所以可以放心大胆的尝试。怎么样才能让图片中的包包更加明显的吸引人的目光呢？这就需要我们把背景虚化了。因为你虚化的背景和清晰的部位会有一条明显的分界，所以在背景虚化之前，我们先把那条分界线羽化，让清晰与模糊的分界过渡的自然一点。首先把区域选出来。用到的是个椭圆选框工具，如果没选好话按ctrl加D进行取消。因为我们是对背景进行虚化，所以我们在区域内点击鼠标右键，然后反向选择。这样我们选取的区域就是背面的部分了。然后右键，点击羽化，自己选择羽化半径。确定之后，我们就可以进行背景模糊了。
8）在最上面选择滤镜。找到模糊，然后选择高斯模糊。在弹出的对话框里自己设置半径。就是背景虚化程度。然后确定就好了。然后这样是不是感觉中间清晰些呢？如果要对颜色饱和度进行改变。可以按快捷键crtl加U，然后自己进行选择。选择完确定，这样基本上就P好了。
9）掌握了以上的方法，以后想要P什么图形文件都可以。制作餐馆的菜单也一样，找个一般的菜单模式，然后用PS软件按照以上的方法进行各项操作即可。
如何用excel做走势图
用EXCEL生成趋势图，要用到excel表格功能，可分3个步骤：
第一步，将数据录入excel
第二步，选中要做趋势图的全部数据，同时选择excel顶部插入菜单，选择折线图，此时趋势图就做好了
第三步，可根据需求做调整，需要将日期做横轴，不合格数做纵轴，鼠标右键点击代表生产数的红色折线，选择数据格式设置，将其设置为次坐标轴，这样就能更好的体现趋势对比。
餐厅的菜谱如何制做？
1. 菜单不仅仅是一张印有字的纸，更是一个能感受到餐厅文化特色的载体。
2. 制作菜牌的材料一般有：皮质封面（封面又可以烫金烫银、不锈钢LOGO、凹凸印等等），菜牌纸张可以是相纸，铜板纸，特种纸等，更有些客户希望独特还用到竹简、布等料。材料的手感质地很重要，因为菜单总是拿在手里的。
3. 菜牌中常见的插图有：菜品的创意图片、餐厅外貌图片、中国名胜古迹、菜系所在地的山水画，风土人情等重要人物在餐厅就餐的图片和题名等。
4. 菜牌最理想的尺寸为23－30厘米，文字占总页面的面积不超出50%，且越少越好已适应现代的快节奏生活。
5.菜牌设计时要尽量选择反映本店的特色菜，菜谱中有些菜是大图，应该本店的招牌菜。菜谱中菜应该有主有次，有大有小（甚至只是文字），这样可以方便食客选择。
6.菜牌设计中还有一点非常重要，那就是菜肴摄影，图片拍摄，创意设计等艺术感，以增强客户的精神享受。用心创意设计出来的菜牌自然会提升餐饮店整体形象。
