锦州牛南山筋头巴脑火锅店（牛一锅筋头巴脑一锅香市北区店怎么样）
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筋头巴脑火锅出自
筋头巴脑火锅的做法：前天去吃过一次，真是越嚼越有嚼头，最近很多火锅店不知什么时候开始改头换面变成了“筋头巴脑锅”。筋头巴脑一词是北方的语汇，在去年热播的电视剧《闯关东》里面，有句台词：“我就喜欢这筋头巴脑的酱牛肉”而名声鹊起。
我们单位旁边的一家店，名字就是“朱开山筋头巴脑锅”。 这一创意还是很成功的，首先借助名人效应吸引人的眼球，你进来一次就行，然后用美味的食品吸引你下次还能光顾。
这种锅与传统的北方火锅不同，做法是：火锅里放的的主要是葱、姜、枸杞、人参等配料，筋头巴脑锅里的牛尾、牛板筋、牛筋、牛肉及土豆若干,羊肉是吃的时候后放的，被切成薄薄的片，放里面一涮，羊肉涮变了颜色就可以
食用了。
筋头巴脑锅不是，它被服务员端来的时候里面就放好了骨头或者牛排等主料，如果人少就不用在额外点菜了。
底料的品种很多：有牛排锅、牛筋锅、牛肉香菇锅等十几种。
最好吃的就是牛筋锅了，其实里面不仅有牛筋还有牛肉、牛百叶、土豆等配料。表面飘着一层红红的辣椒油，闻起来香香的很是吸引人的胃口。 涮羊肉不能时间太久，久了肉就老了不好吃了。
而牛筋锅是越炖，牛肉和牛筋越软，吃起来鲜嫩可口，特别适合朋友相聚：一边聊天，一边喝酒，一边吃肉，何等的悠然。
筋头巴脑一锅炖。
筋头巴脑怎么样
筋头巴脑锅里壮简介
筋头巴脑一词源于东北民间，它的本意是人们在把牛肉好的部分下来所剩余的边角余料统称为筋头巴脑，现在的含义是指肉筋、板筋。牛蹄筋、心管等。筋头巴脑锅里壮是选用牛身上的牛筋、牛蹄筋、牛肚、牛尾、牛鞭等，都是来自牛身上最坚挺有力的部位，是运动量最多的肉块，积聚了很多的能量。据科学资料显示，牛筋、牛蹄筋、牛肚、牛尾、牛鞭等都是富有丰富的营养价值。牛筋的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪各占三分之一左右，因此口感细腻，又香又嫩，还有弹性，肥而不腻，乃是牛中珍品，与牛百叶及牛脑髓成为“牛中三宝”。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、等，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛宝含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,对肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软等有显著的滋补效果。牛鞭味甘咸、性温，入肝、肾经，补肾壮阳，益肾暖宫。再加上王老实具有独立知识产权的中草药神奇配方经科学严谨的加工方法制作的高浓度红油和无任何违禁添加剂用真材实料精致的筋头巴脑专用底料制成的筋头巴脑火锅其浓香四溢，口感悠长回味无穷，是集食用和食补于一身的火锅佳品。经常食用具有强身健体之特色功效。
哪个筋头巴脑好?
刘一锅筋头巴脑火锅
只有这个是真的，北京的那些都是假的。筋头巴脑起源于黑龙江，刘一锅是最早做筋头巴脑的，在全国有470多家连锁店，现在总部在沈阳。你只要留意一下其他网站很容易就能区分出来，其他网站上面的图片很多都是盗用刘一锅的图片，网站内容也很简单，加盟费用就要几千块钱，基本上就是个空壳公司。
