韩国芝士年糕火锅做法（韩国芝士年糕火锅做法窍门）
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芝士年糕火锅煮多久能熟
其实不用煮很长时间，因为都是易熟的一些食物，大概12分钟左右就可以了，一下就能煮熟。
芝士年糕火锅做法
材料：糯米粉、粘米粉、马苏里拉芝士、韩式鱼饼、香肠、午餐肉、泡面、洋葱、豆腐、五花肉、韩式辣酱等。
1.把200克糯米粉和140克粘米粉混合，比例大概是3:2，慢慢加水揉至光滑，手掌抹点儿油，然后将面团分成大小均匀的圆球
2.把圆面球压扁，然后把芝士团裹进面团中，先揉成汤圆状，然后再搓成年糕条。
3.锅中水烧开，蒸笼铺一层油纸，把芝士年糕条放到锅里，蒸8-10分钟。然后将蒸好的年糕放入冷水中冷却半分钟左右，取出来晾凉。
4.锅中倒入油，加热，放入洋葱丝和大葱花炒香，放入辣白菜和韩式辣酱炒匀，然后加入少量的水。
5.把韩式鱼饼、洋葱、豆腐、五花肉、香肠、午餐肉等食材切片进行摆盘，加入自己做的芝士年糕和泡面，不易熟的肉放在底下，容易熟的青菜放上面。
6.大火煮开，把食材煮熟就可以吃了。
小贴士：
吃火锅前15分钟喝酸奶，会在肠道表面形成一层保护膜，避免辛辣、过烫的火锅对肠胃造成伤害，还能缓解油腻的感觉。而且，酸奶有饱腹感，吃火锅前食用酸奶可减少吃火锅时的食物摄入，避免食用过多导致上火或者发胖的情况。另外，酸奶可以帮助消化，可以避免出现腹胀腹泻的情况。
韩式奶酪年糕火锅怎么做
用料
火锅年糕250g
蟹柳250g
老豆腐半块
金针菇250g
肥牛250g
白菜250g
洋葱半个
大葱白少许
泡菜200g
辛拉面 1块
奶酪少许
海苔少许
韩式辣酱5勺
黄油少许
步骤 1
热锅，放入黄油、洋葱、大葱白，把洋葱和葱白炒出香味。
步骤 2
加入泡菜，继续煸炒出香味。
步骤 3
加入辣酱，翻炒片刻，加适量水。
步骤 4
水开后转小火，将蟹柳、年糕、豆腐、金针菇、白菜整齐的放入锅内。
步骤 5
再次煮开，放入泡面，泡面煮到软熟，放入奶酪、海苔，关火，用余温将奶酪融化。
韩式年糕火锅做法
韩式年糕火锅属性
菜品口味
微辣
主要工艺
煮
所需时间
10-30分钟
制作难度
简单
食材明细
牛肉片100G 泡面1份
年糕条100G 洋葱半个
鸡蛋1个 泡菜半颗
韩式辣椒酱1大勺 芝士片2片
香油适量
详细步骤韩国芝士年糕火锅做法：
1、材料准备齐全，咱就可以开始动手了，不过也别害怕，一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟
2、准备一个韩式烤肉带边韩国芝士年糕火锅做法的这种锅，当然了，没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺，或者就炖锅，家里总得有口锅吧韩国芝士年糕火锅做法？倒一点点橄榄油，放入洋葱丝
3、然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼(咱们选泡面最好就告别康师傅李师傅的吧。这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好，因为比较耐煮而且劲道弹牙）
4、最后在表面放上年糕条，挖一大勺韩式辣椒酱，泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
5、注入清水，放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋，倒一点香油稍微煮一会就可以了。（记得煮的时候边煮边翻拌，泡面和年糕都是淀粉制品，容易糊锅。
芝士年糕火锅怎么做好吃，芝士年糕火锅的吃法
用料
农心辣白菜拉面
2包
金针菇
越多越好，真的太好吃了
泡菜
多放些，我放了三分之二包
午餐肉
梅林牌
培根
雨润
小香肠
10根
马苏里拉芝士片
2片
番茄
一颗
胡萝卜
半根
芝士年糕
各色若干
鱼饼或鱼豆腐
若干
韩式辣椒酱
一勺
芝士年糕火锅的做法
芝士年糕先用凉水煮一道，水开即捞，然后过冷水备用。这是为了防止面汤煮了年糕太糊。锅内的水倒掉洗锅。
在干净的锅内倒入两包农心辣白菜拉面的调料粉，加开水，开火。先下番茄，煮烂，胡萝卜切块，用黄油炒过（胡萝卜是中午做咖喱饭时多的，可以不放，但是胡萝卜是油溶性的，不炒光煮太费时间）
放入金针菇（这个是颠覆了金针菇无味的形象，太好吃了，不怕多），午餐肉，培根，小香肠（在尾部剪十字口，开花好看也入味），鱼饼（买不到就买煮火锅的鱼豆腐），泡菜（泡菜通常有辣味咸味，但是放泡菜是关键，怕辣就在放辣椒酱时少放点辣酱）。金针菇几分钟就熟不用太久。
这款辣椒酱偏辣，不甜。我只放了一小勺。
煮到那些食材差不多熟了，就放煮过的年糕和面饼。最好先放一块面饼，太多了就是整锅面了。我做了三人份，放了两包面的调料，多的面饼备用。或者多吃了最后的剩汤夜宵煮多出的面饼。然后把芝士片盖在面饼上让它融化。
防止年糕粘锅，稍微用筷子翻一下底部，面饼不用太烂就可以关火出锅。面饼煮太烂那么吃的过程中就要吃断根了！如果淡了就加一点点盐。但是泡菜通常有盐，煮的时候尝味道，淡了就加点泡菜也行。
韩国年糕火锅怎么做
韩式年糕火锅的做法
在锅里放冷水和条状年糕一起煮开韩国芝士年糕火锅做法，我用的是平底双耳锅，水的高度刚刚沫过年糕就好~
煮开之后放炒年糕辣酱，我用的是这个牌子的，放了小半袋。一般进口食品店都有卖韩国的辣酱，这个味道略甜我个人很喜欢。
然后放入牛肉卷、鱼糕、鱼丸等需要煮的时间比较长的配料们。最后再放蟹棒这样一煮就飞的东西＾(￣）￣)＾
都熟的差不多了的时候就可以随自己喜好加韩式辣椒粉啦~\(≥▽≤)/~这里所说韩式辣椒粉并不是因为这道菜叫韩式年糕火锅或者特意显示它是进口商品装逼一些。。只是这种辣椒粉一韩国芝士年糕火锅做法！点！也！不！辣！还有那么一点若离若即的甜味。。反正是朝鲜半岛以及朝鲜族人民的特产。。加到这里之后味道超赞~可以参考辛拉面的粉包。。
辛拉面最后放，煮的时间长短请自定( ^ ^) _U~~ 基本上就是跟煮火锅一样啦。。
面熟了就可以关火了。爱吃芝士的同学可以撒上一层碎芝士，遇热会化掉的~我没有买到碎芝士所以撒了一层碎海苔，味道也是超棒~
芝士年糕火锅怎么做？
芝士年糕火锅的做法
所有食材洗好切成自己喜欢的样子，不必拘泥。
年糕煮软过凉水备用，肥牛片提前汆水。
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韩式辣酱一大勺加辛拉面的调味包加少许水调匀
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我用的闷烧锅，保温性非常好，先把切好的洋葱丝和白菜铺到锅底，接着是备好的各种蔬菜依次在锅里摆好，尽量有秩序一点，我比较喜欢这样。香菇那个花刀原来是要特别的刀法处理一下，我是后来才明白的，年糕要放在最上面。我买的颜大叔的水磨年糕，手工制作的更好吃。
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把所有食材都放好以后倒入调好的酱汁，加高汤或水和食材齐平开火煮。
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不用煮很长时间，因为都是易熟的蔬菜，年糕我是提前煮好过凉水再放到锅里的，肥牛片也是提前汆水的，所以汤开了以后放肥牛和小香葱煮几分钟就好。再倒一些生抽加少许盐调味。记得哦！酱汁里已经有拉面调味包所以盐一定只要一丢丢就好。
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最后放辛拉面下去煮，上面撒马苏里拉奶酪，喜欢的就多放，准备了一个鸡蛋没用，各种食材一点点加起来就好多，本来准备一人份最后成了双人餐。儿子不能吃辣另外给他做了肥牛饭，不然这一锅就光了！
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啧啧，看这个拉丝就垂涎三尺了！
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