福泉番茄鱼火锅哪里好吃（番茄鱼火锅图片）
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西红柿鱼火锅怎么做好吃又简单的做法
番茄鱼火锅
番茄鱼火锅是采用番茄、草鱼、葱等原料煮制而成的一道美味可口的菜肴，很多喜欢吃的原因，这道菜营养丰富，吃了又不发胖！
主料 鱼 番茄
配料
姜、酒、糖、盐、酱油、花生油。
做法

番茄鱼火锅
1、洗干净材料。番茄、葱、姜切碎。草鱼切片；
2、草鱼用姜、酒、糖、盐、酱油、花生油各适量腌半个小时；
3、放油入锅，再放葱花爆香一下，即可放番茄翻炒片刻。然后放入适量水大火煮。煮开后，用铲压溶番茄，然后小火熬汤；
4、待浓浓番茄汤煮好放进鱼煮，待鱼熟后再放入适量盐
的做法
番茄鱼火锅好多人都吃过，但是，好多人都说酸，说里面的番茄酸不好吃，味道不好。我吃过的番茄鱼火锅虽然不是那么的酸，味道不能说不好，就是没有用番茄鱼火锅底料做的好吃。我做的这款就是用的红果家的番茄鱼火锅底料，味道真的是超好，吃过的没有说不好的额。

主料
草鱼
800克
番茄鱼调料
120克
蛋清
1个
辅料
植物油
20克
盐
12克
香葱
3根
香菜
2颗
淀粉
5克
料酒
5克
姜
5克
胡椒粉
3克
操作方法
01
准备好所需食材
02
把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
03
取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片，
04
把葱、姜、香葱洗净切末，
05
把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制
06
把鱼骨切块，用料酒和胡椒粉腌制
07
热锅凉油，油热7成，下葱、姜翻炒出香味，
08
加番茄酱鱼调料，翻炒出红油出香味
09
加水大火烧开，加鱼骨煮开，转小火煮（大约10分钟左右）
10
加腌制好的鱼片加入锅里，用筷子划散开，中火煮开，加盐、加花椒粉，
11
撒上香葱末、香菜末即可
特别提示
鱼片不要煮的太久，煮开即可
鱼骨煮到要小火熬出味道，这样汤鲜味美
番茄鱼火锅好吃吗，我想加盟，推荐一下
吃过一次，还行吧。可考虑最近较火的鱼捞。龙滋鲜鱼捞算是鱼捞里味道较好的了。
番茄鱼火锅的简单做法 番茄鱼火锅怎么做最正宗
番茄鱼火锅的做法
材料图：
1.鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟
2.番茄切成块，蒜切片，姜切末
3.炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟
4.倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟
5.倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的），放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖
6.然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右
7.将鱼片放入，滑散，待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了
