生猪血烫火锅如何处理（猪血做火锅要焯水吗）

本文目录一览：

• 1、猪血吃火锅怎么做好吃
• 2、鲜猪血火锅怎么做好吃
• 3、新鲜猪血怎么处理

猪血吃火锅怎么做好吃

猪血火锅是用嫩豆腐加上猪血以及各种调料一起制作而成的一道美味火锅，其中猪血含有十分丰富的铁，对贫血的朋友和面色苍白的朋友有很大的食疗功效，它也是排毒养颜美味食材，它可以排毒解毒，清肠，帮助排出体内垃圾，美容养颜。

猪血火锅的图文做法教程：

1、准备好所有原料。

2、准备好汤底。

3、猪血缓水冲洗干净，切成小块。

4、豆腐切成小块，同时也把其他配料切好。

5、锅中加入适量水，调入少许盐，烧开后下入豆腐焯一下水。

6、关火后下入猪血过一下开水。

7、锅中加入适量油，下入切好的红葱头末和葱姜蒜末，煸出香味。

8、把花椒和干红椒事先过一下水，再放入锅中。

9、中小火炸出香味。

10、调入2大勺豆瓣酱。

11、翻炒出红油。

12、下入切好的西红柿。

13、煸炒至西红柿变软。

14、加入汤底，调入1茶勺的白糖提鲜。

15、盖上盖子大火烧开后转中小火煮2分钟左右。

16、下入一半的猪血和豆腐，煮约3分钟。

17、下入切好的青红辣椒段，继续煮越1分钟。

18、最后撒入青蒜段。调入少许鸡精，关火。移至火锅盆里，放在电磁炉加热食用，等快吃完的时候再煮剩余的猪血和豆腐。

成品图：

猪血火锅的美味小窍门：

1、猪血以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质，且质地柔软、非病猪之血为优。

2、猪血最好到正规的无公害的猪肉专口购买。

3、烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味而提鲜。

4、猪血不宜和黄豆同食，容易引起消化不良，也不宜和海带同食，容易导致便秘。

5、缺铁性贫血者和老年人体内蛋白质不足者，都可用猪血加以食疗，从而提高免疫功能，减少贫血，增强体质。

猪血火锅的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道集美味营养和健康为一身的美食菜肴和家人们一起尝一尝，味道很是不错的呢。

鲜猪血火锅怎么做好吃

前言

老妈从老家带过来生猪血烫火锅如何处理的一大袋新鲜猪血必须抓紧时间吃,因为这东东不好保存,如果冷冻会破坏它独有的口感生猪血烫火锅如何处理，而冷藏一个星期之内必须全部解决掉,所以带过来后我就换着花样把它做了吃了,

要不然费了这么大功夫带过来的美味坏掉就可惜了,呵呵,那几天我们几乎顿顿都吃它呀,但也没觉得腻哈，而且现在北方这天还应该多吃吃这种清肺菜.为了做这道菜,我还特意去网上定了个这种火锅,一是用来拍照好看,二是可以边煮边吃,还可以涮菜,不过说真心话,我还真舍不得开火,要不然把这锅熏黑了拍照就不好看了,老妈说我就买回来一个摆件,呵呵,就当是吧,谁让咱有这爱好了。

材料

主料：鲜猪血300g、瘦肉100g生猪血烫火锅如何处理；

辅料：盐5g、仔姜50g、泡椒20g、大蒜10g、郫县豆瓣酱50g、香葱20g、生抽20ml

鲜猪血火锅

1

所有原材料准备好，猪血和瘦肉切片备用

2

温油下郫县豆瓣酱炒出红油

3

下入仔姜炒香

4

下入姜蒜、泡椒炒香

5

加入适量的清水

6

加入盐

7

淋入少许生抽

8

、开锅后下入猪血煮上二十分钟

9

下入瘦肉片煮至变色

10

起锅前加入香葱段即可

小贴士

1、豆瓣酱和泡椒里都有盐，整道菜加盐适量

2、泡椒在里面增加了这道菜的香味儿，所以建议不减少

新鲜猪血怎么处理

可以蒸猪血羹生猪血烫火锅如何处理，具体做法如下：

主料：猪血500g

辅料：板油适量、盐适量、花椒粉适量、葱姜碎适量、老汤适量

步骤一：取一小盆生猪血烫火锅如何处理，倒入一碗猪血

步骤二：板油切碎碎的，大约5g即可

步骤三：葱姜切碎

步骤四：猪血中加入大半碗老汤，最多不超过1:1哦，慢慢的加，边兑边观察，让血浆能挂住碗即可，然后加入板油碎、葱姜碎、花椒粉、盐搅拌均匀

步骤五：入蒸锅，水开后 蒸8分钟，关火两分钟后取出来即可

步骤六：猪血羹做好啦