蚂蚁汤功效与作用（蚂蚁的功效与吃法）

本文目录一览：

• 1、黑蚂蚁的功效
• 2、蚂蚁带给人们哪些好处？
• 3、蚂蚁都有什么功效

黑蚂蚁的功效

黑蚂蚁

【来源】为蚁科昆虫黑蚁的全虫。

【动物形态】黑蚁(《五行记》)

工蚁体长约1s毫米。体漆黑色，平滑有光泽。头圆三角形，复眼1对，椭圆形；单眼3个，品字排列。触角1对，屈膝状，共12节，柄节最长。口器发达；咀嚼式。前胸背板甚发达，中胸背板较小。无翅。足3对，发育相等。胸部和腹部相接处缩小呈细柄状，并具有向上的鳞片1枚；腹部5节。上颚、触角、足为睹褐色；头胸、足及每腹节的后缘有褐色硬毛，腹节后缘的毛较密，其余的较稀。兵蚁与工蚁相似。雌蚁形大。雄蚁较雌蚁略小，均有翅，其触角细长，不呈屈膝状。幼虫头胸部细小，腹部较宽，体黄白色，无足；蛹白色。

营群体生活，常筑巢于地下。全国大部地区均有分布。

【化学成分】胃中的挥发性物质有多种脂族烃。

蚁属的毒囊中含毒液，其中最引人注意的成分是蚁酸(即甲酸)；又含氨及十七种游离氨基酸。

同属动物Formica sanguinea的雌蚁及工蚁含挥发物质：正癸醇、正十一烷醇、正十二烷醇和它们的乙酸酯，以及金合欢烯的异构体。又F.rufa等赤蚁含异黄喋呤、核黄素、2-氨基-6-羟基喋啶、生物喋呤。

【药理作用】浓蚁酸有腐蚀性，如受其侵害，可于局部加水稀释，或用鸡蛋清、牛奶，以及弱碱性物质如肥皂、镁盐等以缓解之。

稀蚁酸(5～10%)可用作刺激剂，或作收敛剂以减少足汗。

【性味】咸，平，有毒。

【功用主治-黑蚂蚁的功效】治蛇咬伤和疔毒肿痛。

【选方】①治蛇咬伤：黑蚂蚁春绒涂。

②治疔毒肿痛：黑蚂蚁、苍耳虫共春绒涂。

(性味以下出《四川中药志》)

（1）筋骨软弱：汉代治疗筋骨软弱的金刚丸，就是用蚂蚁磨粉炼蜜为丸制成的。

（2）蜘蛛咬伤及疗、肿、疽毒。

（3）年迈体虚：明代永乐年间山西吕梁山阴阳先生以当地采集的良种蚂蚁和卵为主要原料，佐以山药、构相、红枣、雀脑等制成壮力长寿九，坚持长年食用，并将验方传授给年迈体虚的老人及当地习武者。（4）气血不足、产后缺乳：清代赵学敏《本草纲目拾遗》云，其卵称状元子、蚂蚁蛋、山蚁子，性味甘平，能益气力、泽颜色、催乳汁，用于病后气血不足，产后缺乳等。

（5）中风偏瘫症：蚂蚁制剂既祛外风，又熄内风，有通经活络、强壮筋骨的作用，是治疗中风偏瘫症的理想之品。实践证明，蚂蚁与老葱配伍后，通经活络的作用是很强的，在这方面，蚂蚁有类似蝎、蜈蚣之类的作用，特别是在补阳还五汤中加入此两味后，疗效可明显提高。

（6）瘤积聚证：包括西医所说的肝、脾肿大，都可用蚂蚁制剂治疗。一则取其攻坚破积，二则取其滋养肝、肾。可研作粉剂冲服，亦可制成丸剂。据临床观察，蚂蚁治疗肝硬变可起到改善症状和使肿大的脾脏缩小的作用。

（7）小儿瘠积证：蚂蚁有消积化滞之功，可研粉冲服，或烙饼服食。鸡蛋1个打入碗内，加水等量，然后将蚁粉3克对入，和匀后隔水炖熟，有良好的消积补虚作用。

（8）风湿痹痛证：蚂蚁有良好的祛风止痛作用，类似威灵仙，还有一定的强壮筋骨作用，类似金毛狗脊。白酒500毫升，泡大蚂蚁60克，半月后即可服用。成人每次口服15毫升～30毫升，早、晚各1次。（9）手足麻木、全身窜痛证：此证西医往往诊断为“末梢神经炎”或“周围神经炎”。中医认为，有因血虚不荣四末者，有因痰湿阻于经络而致者。病虽小而有的却极为顽固，重者乃至影响工作。经用蚁酒治疗后，发现不论哪种类型，疗效都比较满意。这是蚂蚁既有祛邪的一面，又有扶正的一面。

（10）肝、肾不足和诸虚劳损证：吉林省著名老中医石春荣先生，善用蚂蚁治疗各种疾病。他说：“蚂蚁咸酸，可入少阴、厥阴之经而峻补……本品大能益精健骨，强筋壮力，兴阳道，疗虚损，托瘀外达，通络逐风，用于骨折久不愈合，诸般虚损夹瘀，筋瘦骨痹风毒均有奇效。”可见蚂蚁的滋补作用是很强的。

民间用黑蚂蚁治疗的疾病有哪些？

东北用蚂蚁炖豆腐治疗产后乳汁不足；兰州用蚂蚁浸酒治疗风寒湿性关节痛（老寒腿）；广西有用蚂蚁磨粉掺肉馅蒸丸子给老人及虚损性疾病者进补的。还有用黄凉蚁去头直接涂擦患部治癣，用蚂蚁熬水洗涤化脓性淋巴结核的窦道，用纯蚁粉撒布患处治疗慢性下肢溃疡，等等。特别是广西河池市的壮族、瑶族，常用蚂蚁治疗支气管炎、慢性胃炎、月经不调、痛经、神经官能症、肺结核、病后脱发、阳疹等，甚至伤风、感冒用中草药时也要加上蚂蚁。

蚂蚁带给人们哪些好处？

1、保护肝脏肝在现代医学讲有分泌胆汁、贮存糖元、解毒三大功能，中医讲肝主疏泄，疏泄情志、疏泄血液、疏泄水液、疏泄毒素、疏泄脂肪。肝病是威胁人类健康与生命的重要疾病之一，目前肝病人群在全世界有近7亿，中国有1.5亿左右。肝病在古代中医称“虚损病”，五行中肾属水，肝属木，用蚂蚁祛肝病是中医中的“滋水涵木法”。动物中熊是不得肝病的动物，因为它是食蚁高手，所以今天治肝病的中药60%以上有熊胆粉。蚂蚁中的草体蚁醛是高能化合物，可以活化蛋白质，长期服用可以激活部分肝病人的肝脏中的干细胞，由未分化到低分化，由低分化到高分化，从根本上解决多种恶性疾病，国外称干细胞疗法。

2、改善糖尿病糖尿病又称消渴症，是指由内分泌代谢失调导致营养物质过度消耗而使机体器官能量不足的虚损性疾病。“三多一少”是基本特征，病理为胰岛素不能自由调节，血糖维持0.1%的浓度。蚂蚁粉中生物酶可多环节、多器官、多层次从根本上解决胰岛素的异常。用蚂蚁调节糖尿病，是对传统对抗疗法终生服药的解放，因蚂蚁属填精益髓之品，传统的补肾强壮药，滋补肝肾、益气养血、活血化瘀，以丰富的氨基酸、植物多糖、不饱和脂肪酸，以及修复胰岛细胞所必需的大量锌、镁、铬等微量元素来从根本上恢复胰岛细胞的功能。

3、改善风湿、类风湿蚂蚁体能有丰富的对抗风湿、类风湿因子的蚁酸，它可穿透关节七个层面，降低病毒的活性，蚂蚁不仅是强筋健骨之品，可促进关节修复和复原。动物界有种椋鸟利用蚂蚁给它注射蚁酸，可保证全身最小关节一生毫无损伤；我们把风湿、类风湿称为活着的僵尸，不死的癌症；但印第安人却不把它当病，他们幕天席地的生活，时常患上风湿、类风湿，他们治疗过程很有趣，把身体无病的地方用泥和蜡涂上，有病关节全暴露出来，而后去找蚁栖树，多次撞击，蚂蚁被激怒后，倾巢而出，向露出肉的地方用蛰刺注射蚁酸，当露出部位红青肿后，把人抬回家，一般7—15天便可恢复健康，还可获得多年的免疫。

4、调节免疫免疫是指机体识别并且排除抗原性异物从而使机体内部环境维持相对稳定的功能。是指人体的自身调节力，清除力和修复力。有中枢免疫器官胸腺和脊椎，周围免疫器官淋巴和脾脏。蚂蚁含有大量肽酶，可激活任何年龄段萎缩的胸腺。且蚂蚁是典型的填精益髓之品，可以更有效增强中枢免疫调节机能。在蚂蚁丰富的蛋白质中有很多免疫蛋白，胶原蛋白，可增强皮肤粘膜及血脑屏障的功能，营养细胞，促进清除病原异物，有效抑制病毒基因的表达，从根本上恢复人的免疫监控机能。澳大利亚麦克利大学贝蒂教授做的霍乱菌实验和斑疹伤寒的实验，都表明蚂蚁有极强的自身免疫机能。蚂蚁是一种有效的免疫调节剂、免疫增强剂、免疫监控剂。

5、补肾、生发、明目、提高性功能蚂蚁有强大的生殖力（一只蚂蚁一生可产3.2亿枚卵）是由于它体内有大量的VE和金合欢烯及酪氨酸。肾最重要的功能就是主生殖发育，中医讲肾气足，百病除；肾气虚，百病欺。肾主骨生髓，其华在发，蚂蚁中有大量的磷酸酶及胶原蛋白，锌、铁、钙等多种矿物质，可促进毛母细胞再生（头发主要是含磷的胶原蛋白）。适用于斑秃，全秃，脂溢秃，神经性秃，所有毛囊萎缩者。蚂蚁体内大量的色氨酸及维生素，可充分营养球后视神经黄斑，从本源上恢复眼睛的成像和睫状肌调焦机能。尤其对青少年的弱视，近视，远视及中老年因营养不足引起的视力下降，老花眼，散光，青光眼，白内障有明显调节作用。促性欲其实是蚂蚁综合机能的高度概括，因为它是综合的营养源，全方位、多系统、多器官、多环节、多层次调节人体健康机能。性欲是只有在健康状态下才有的，它是人高级感官最综合的享受，它是人健康的一面镜子，是维系家庭最坚实的纽带，是生命活力的源泉；在增加生殖器官重量的同时，更提升人们对生命最原始、最强烈、最神秘、最本能的感觉，蚂蚁中含有大量的酪氨酸，是营养A10神经的主要物质，这根神经是纵贯人体上下，是人一切愉悦感觉的根源。注：动物性蛋白过敏者慎用（如对鱼、肉、海鲜等高蛋白过敏的体质及过敏性皮肤者）。

蚂蚁都有什么功效

蚂蚁是人们熟悉的昆虫，是自然界三大社会性昆虫之一。一亿多年前地球上已有蚂蚁的存在，据统计，全球有260属，16000余种，是生物世界最庞大和最兴旺的家族。

1 蚂蚁药用渊源

蚂蚁的医学价值很早就被我们的祖先发现。汉代治疗筋骨软弱的“金刚丸”，就是用蚂蚁磨粉加蜜炼丸而 成，在民间流传甚广。对蚂蚁药用记载详尽的首推十六世纪的医学学家李时珍，在他的巨著《本草纲目》中， 对蚂蚁的形态、药性和食用价值作了详尽的精辟论述。到清代赵学敏著《本草纲目拾遗》，称蚁卵为状元子，性味甘平，能益气力，泽颜色（美容），催乳汁，用于病后气血不足，产后缺乳等。

蚂蚁药用的偏方在我国各民族中流传甚广，如东北用蚂蚁炖豆腐治疗产后乳汁不足；西北用蚂蚁浸酒治疗风湿性关节痛（老寒腿）；广西用蚂蚁磨粉掺肉馅蒸丸子给老人及虚损性疾病者进补，用蚂蚁擦患部治癣，用蚂蚁粉治疗支气管炎、慢性胃炎、月经不调、痛经、神经官能症、肺结核、病后脱发、阳萎等。起步于部队卫生员，终于成为军中“蚂蚁王”的吴志成教授，为研究蚂蚁倾注了40年心血，在战争年代用蚂蚁偏方解除了无数伤病员的伤痛，还治愈了许多疑难病症，用蚂蚁制剂治疗风湿、类风湿是他的主攻方向。

世界许多国家同样有蚂蚁药用的实例。南美圭亚那的印第安人，外科医生常常利用蚂蚁做外科手术后的缝合；许多民间医生利用蚂蚁喜甜的特性，用蚂蚁检验尿糖的方法诊断患者是否患有糖尿病；墨西哥利用蚂蚁的分泌物治疗毒虫叮咬；前苏联用蚂蚁创制软膏，治疗化脓性皮肤病、神经性皮炎；用蚂蚁粉治疗由于缺锌引起的老烂腿（慢性下肢溃疡）；美国的迈阿密大学研究证实玻利维亚蚂蚁能治疗风湿性关节炎；澳大利亚生物学家发现蚂蚁能产生一种新的抗生素，能治疗难以医治的真菌感染；日本用蚂蚁治冻疮、虫蜇、神经痛；欧洲用蚂蚁治中风、眩晕、风湿、麻痹，非洲用蚂蚁治风湿性关节炎；巴西用蚂蚁治癫痫；阿拉伯用蚂蚁治阳萎和肛屡；印度用蚂蚁治外伤和抗疲劳；马里来那岛、巴来喔岛、泰国用蚂蚁促性感……

被誉为“天然的药物加工厂”的拟黑多刺蚂蚁1993年被卫生部正式批准成为新资源食品。现在我国有些地区以拟黑多刺蚂蚁作“蚁酒”“蚁膏”，食用价值甚高，是一种高级天然滋补品。

2004年4月24日，由中国食文化研究会主办的“蚂蚁产业化项目与金蚂蚁系列产品专家论证会”在北京人民大会堂举行，来自中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国保健协会、中国农业大学的数位知名营养学、昆虫学、绿色食品专家对这一新型资源健康产品进行了深入探讨。

2 专家谈蚂蚁保健食品作用

2.1北京大学药理学系：蚂蚁与微量元素

人体必需微量元素目前已知有14种，即硒（Se）、锌（Zn）、锰（Mn）、铁（Fe）、钴（Co）、铜（Cu）、碘（I）、钼（Mo）、铬（Cr）、镍（Ni）、锡（Sn）、硅（Si）、氟（F）、钒（V），其中5种是在1970年前后才被确定的。14种必需元素中锰、锌、硒、铁、碘、铜比较重要。

硒是与衰老现象关系较大的一种重要微量元素，补硒可以加速动物心肌梗塞区细胞的修复。国外的调查还发现，各种癌症死亡率高低与该地区土壤中含硒量成反比关系，补充硒可以减少癌症发病率。

锰在人体内约为10—20毫克，锰参与蛋白质、葡萄糖与脂肪的氧化磷酸化以及其他生化过程，可促高与长寿地区的老年人。

人体内锌与机体的代谢过程以其某些疾病的发生密切相关。人体缺锌时，可导致至多系统功能紊乱，如厌食、异食癖、生长发育迟缓，严重者成为侏儒，性器官不发育，伤口不愈合，免疫力低下等。,