能不能用火锅底料做水煮鱼（可以用火锅底料煮鱼吗）
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做水煮鱼我可以用火锅底料吗?
绝对不可以,去过重庆吃秦妈有一种底料和水煮鱼的很像.但市面上应该买不道.
大量的花椒.灯笼椒是必须的.还要注意适量的醋
其他的葱姜蒜,豆芽,干豆腐丝不必多说了都大同小异
火锅底料可以放在鱼汤里面煮吗?
火锅底料可以放在鱼汤里煮 能不能用火锅底料做水煮鱼，但只能是火锅底料的味儿能不能用火锅底料做水煮鱼， 而不是鱼的鲜味 。
火锅料煮鱼的家常做法
我国是一个美食大国，有非常多传统又好吃的东西，比如火锅底料。它可以搭配很多东西一起吃，做很多料理，非常有营养。口感也很好，很多人都喜欢做来吃。它也很香，对身体很好，特别是眼睛，是一种滋补的东西。一起和看下。

用火锅底料怎么煮鱼
首先，要准备好材料，鲫鱼、草鱼都可以。然后洗干净，再备些配料，娃娃菜、姜、蒜、白糖等，这些都可以很好去掉鱼身上的一些腥味。将鱼洗干净后，再把它切成适当的大小，最好是块状，会更入味。然后再放油去炒配料，炒出香味的时候，再把鱼放进去，大概5分钟。再把火锅底料放进去，加点水。大火煮开后，再加些糖、料酒，转为小火，大概煮20分钟。用大火收汁，淋上一些香油，撒些葱就可以盛出来吃了。在做的时候，如果想要去掉它的腥味，也可以先将鱼炸一下，口感会更好。在做时，加入豆芽一起吃，会更有营养。如果想吃重口味一点，还可以加点辣椒粉，但盐不用加太多，因为底料的味道本来就很重，有很大的咸味。
将姜和蒜都放进锅里炒，再加些豆瓣酱、辣椒酱。也可以适当加点牛肉、菜籽油，将它们洗干净后，放在盆里搅拌均匀。也可以放入粉碎机里打成粉，然后倒一些油去锅里炒，有香味出来时，没有泡的时候就可以关火了。然后放入豆豉，炒20分钟，不断搅拌，一夜后再用细网过滤就可以了。在炒的过程中，可以放些料酒，用小火炒，不断搅拌，避免烧干火锅底。这是比较传统的做火锅底料的做法，成本很低，时间也很短。
如果想做一些不那么容易上火的火锅底料，首先要准备一些大豆、胡椒、芝麻等，这些都是不容易上火的食材。在做的时候，最好用中火，然后加些姜片，大概20分钟就可以了，不用太长时间。也可以去市场上买些已经做好了的。
上面就是关于火锅底料的各种做法，它不管和哪些食材，都非常美味，是万能的一种配料，很适合和朋友聚餐或和家人一起吃。现在市场上的火锅底料一般有三种，骨头、鱼汤、仔鸡等。如果想吃清淡一些，最好吃仔鸡的。很香，也不会那么容易上火，非常适合女生吃。鸽子汤底料也很滋补，在做的时候，可以放些牛油等。
火锅底料都可以用来做哪些食物？
可以用来制作麻辣香锅能不能用火锅底料做水煮鱼，也可以用来制作麻辣烫，还可以用来制作酸辣鱼，也可以用来制作麻辣鱼，这些都是火锅底料可以用来制作能不能用火锅底料做水煮鱼的食物。
用火锅底料做鱼怎么做
能不能用火锅底料做水煮鱼你好！用火锅底料做鱼这样做：
原料：鲜活花鲢2千克。
调料：A料（麻椒3克能不能用火锅底料做水煮鱼，蒜子25克能不能用火锅底料做水煮鱼，葱节85克能不能用火锅底料做水煮鱼，干椒节12克），B料（郫县豆瓣酱180克，姜片20克，泡椒蓉200克，泡姜120克，泡酸菜片75克），C料（火锅底料200克，豆豉末25克，鸡精、味精、白酒各12克，盐5克，湿淀粉10克），盐15克，白酒20克，生粉80克，油酥黄豆35克，料油750克。
制作方法：（1）将鱼宰杀冶净，剔下鱼肉，用刀批片成约2厘米厚的瓦块片能不能用火锅底料做水煮鱼；鱼骨斩成大块，鱼头劈开，加盐、白酒码味10分钟，然后拍粉。
（2）锅置火上，倒入油烧至六成热，先下A料炸香，紧接着下B料炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅内，待鱼片成型凝固，速加高汤2千克，再依次下C料，开锅倒入火锅盆中，最后撒油酥黄豆即可上桌。
干油碟：（辣椒面、熟芝麻各6克，油酥花生碎10克，味精3克，小葱花、香菜末各5克）用原火锅汤调味。
