营养健康管理专业的大学（医学营养专业大学）
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四川大学有营养食品与健康专业吗？可以考研吗？请各位在校的学姐学长多多指教？谢谢！
我就四川大学的，四川大学有轻纺与食品学院，你说的应该是食品科学专业吧，
轻纺与食品学院的本科生和研究生都有，本科生的专业是
本科专业介绍
（一）轻化工程专业
培养目标：培养适应新世纪轻化工行业，尤其是制革行业生产与发展的需要，德、智、体全面发展，系统掌握现代制革工程、染整工程的基本理论、基本知识与基本技术，以及相关的科学技术与工程技术，具备从事皮革化学与工程，染整化学与工程，制浆与造纸工程等行业的科学研究、生产技术、生产管理、工艺过程分析与工艺设计能力的复合型高级工程技术人才。
主干课程：大学数学、近代化学基础、物理化学、高分子化学及物理、纤维化学、鞣制化学、染整化学、轻化工程设备基础、制革工艺学、纺织品染整工艺、制浆造纸工艺原理、计算机应用基础等。
就业方向：到大专院校、科研院所、设计单位、大中型企业、外资公司以及相关的商检、外贸、海关、情报等技术与管理部门或单位从事教学、科研、工程设计、技术开发、技术管理、经营管理、商贸、质检等工作。
该专业有硕士点三个，博士点一个。
轻化工程（革制品设计方向）
培养目标：本专业方向培养具有皮革的基础知识和基本理论、绘画艺术创作及艺术学基本素养和革制品设计、创作的较高综合素质的革制品设计高级复合型人才。
主干课程：制革化学与工艺学、皮革制品材料学、素描、色彩、艺术评论、制鞋工艺学、服装工艺学、脚型测量与鞋楦设计、多媒体与互联网技术应用等。
就业方向：毕业生能从事革制品的设计、生产加工、工艺技术实施、产品检测及企业管理等工作，能在相应行业的研究机构，企业、商贸、商检、学校等部门就业。
轻化工程（皮革商贸方向）
培养目标：本专业方向培养具有较为扎实的皮革生产基础知识、基本理论、基本技能及国际经济、国际贸易和市场营销知识的复合型皮革商贸高级专门人才。
主干课程：制革化学与工艺学、国际商贸、国际市场营销、管理学原理、皮革贸易学、皮革品质检验、计算机应用基础、多媒体与互联网技术等。
就业方向：毕业生能从事皮革市场营销、国际贸易、管理、调研、宣传策划和市场预测等方面的工作。
（二）食品科学与工程专业
培养目标：培养具有食品化学、食品生物学、食品科学与工程的基础理论、专业知识、基本技能和较高素质，能在食品行业及其相关领域内从事生产技术与食品安全管理、分析检验与品质控制、科学研究与新产品开发、工程设计以及营销咨询等方面工作的食品科学与工程学科的高级技术人才。
主干课程：无机化学、有机化学、食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品物性学、食品分析与检验、食品营养与安全性、食品工艺学、食品保藏学、食品工厂装备与技术、食品工厂设计与环境保护等。
就业方向：在学校、科研、食品安全监督、检验检疫、工程设计、食品工厂以及商业、外贸等单位或部门从事教学、科研、监察管理、检验、工程设计、产品开发、生产技术和管理、商品营销等方面的工作。
该专业具有硕士学位一级授位权（四个硕士专业）；有省级重点实验室和省级重点学科（方向）各一个。
（三）纺织工程专业
培养目标：在纺织工程专业工科性质的类级平台课程（即数学、物理、计算机、化学、电工、电子、高分子课程及其相关的实践环节）的基础上，培养既具备纺织高分子材料、纤维与纺织品加工的基本知识和技能，能从事先进纺织材料及其产品的设计开发、染整加工、生产管理，又兼具纺织商贸基本理论知识与初步营销与管理能力的复合型高级技术人才。
主干课程：高分子化学及物理学、纺织材料科学、现代纺织技术、纤维改性原理与方法、产业用纺织品、化纤工艺原理、纺织CAD，计算机理论及应用、计算机软件技术基础、电子技术基础、纺织服装营销学、生态纺织品、纺织产品设计、纺织品国际贸易等。
就业方向：毕业生能在纺织、轻工、材料、化工、环保等领域的科研单位、相关企业、教学等部门从事纺织高分子材料的加工及应用、纺织工艺、纺织产品开发研究、生产技术、企业管理、纺织商检、国际商贸、市场营销等方面的工作，也可攻读硕博士或在国内外继续深造学习。
（四）服装设计与工程
培养目标：采用艺术与工程相结合、技术与商贸相结合，培养我国加入WTO后适应现代服装科学与技术发展趋势，具备较高审美水平和服饰艺术造型能力、熟悉该领域国际流行运作方式和经贸规则，在服装服饰设计与创作、服装视觉艺术、服装营销与服装国际商贸等方面的高素质复合型人才。
主干课程：
就业方向：毕业生可在服装设计与研究、现代传媒、中外生产企业、现代商业、国际经贸、经营管理等行业或部门就业。
（五）轻工生物技术专业
培养目标：本专业培养具有坚实数、理、化、计算机和外语基础、系统掌握轻工领域的生产及生物技术的基础理论、基本知识、实验技能及较高综合素质的复合型高级工程技术人才。
主干课程：轻化工生产技术、生物质转化工程、生物化学、微生物学、生物反应工程、生化反应工程、生化分离工程、发酵工程、酶工程、绿色轻化工与环境保护等30余门课程。
就业方向： 毕业生能在轻工、纺织、食品、环保等领域的相关企业、科研和教学单位以及商贸等部门从事生物技术的开发、工程设计和管理、质量控制、商检和教学、科研等工作。
该专业有硕士点二个，博士点一个。
研究生的专业是
硕士研究生专业
皮革化学与工程：研究方向制革化学、蛋白质化学及资源化利用、精细化工材料、清洁生产技术、皮革分析检测技术、制革环境工程、生物质化学。主干课程：数理方法、数值分析、蛋白质化学、制革化学、皮革材料结构与性能、植物单宁化学及其应用、色谱学及测试技术、高等有机化学、波谱分析、制革清洁技术、环境生态材料、鞣革配合物化学、生物化学、制革的工艺过程与皮革性能、聚合物结构与性能等。
发酵工程：研究方向现代发酵技术、酶工程及应用、生物质综合利用、环境生物技术。主干课程：数理方法、数值分析、蛋白质化学、现代生化分离理论与技术、高等有机化学发酵代谢与调控理论、细胞工程、环境生态材料、微生物发酵生理及遗传学、代谢工程、天然产物化学、生物化学等。
食品科学：以数学、物理学、化学、生物学和食品工程为基础的应用基础专业，研究内容不仅涉及到食品营养、卫生和安全，而且还涉及到食品的加工、保藏与综合利用。研究方向食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品的研究、食品资源开发、生态食品科学与生物技术。
粮食、油脂及植物蛋白工程：主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的物化性质、食用性质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。研究方向食品加工与保藏应用技术功能性油脂开发及加工技术、植物蛋白化学研究及应用。
农产品加工及贮藏工程：以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。结合现代生物技术和营养学进展，研究并设计新型营养保健食品加工工艺、技术和设备，解决生产中迫切需要解决的实际问题。研究方向农产品深加工技术及产业化研究、农副产品生物工程技术及发酵食品研究、农产品加工及贮藏保鲜技术、食品功能成分的分离与重组研究、农产品分离、分析与检测新技术研究、特色果蔬采后处理工艺设计与配套技术。
水产品加工及贮藏工程：研究水生生物特性，并依次对其进行加工利用的一门综合性的研究学科。利用各种提取分离技术，从水生物中获得生理活性物质及其它化合物，并在此基础上派生出新的学科增长点。研究方向水产品加工与保藏技术、水养微生物资源工程。
纺织材料与纺织品设计：研究方向功能性纺织材料、环境友好纺织材料、新型产业用纺织材料、纺织品设计；主干课程：纤维物理、纺织材料改性原理与技术、高技术纤维、纺织加工新技术、波谱分析、纤维材料检验、纺织品功能整理、纺织品设计、现代纺织染整新技术、纺织品检验、高技术纤维、生态纺织材料的加工、表面化学与助剂化学、波谱分析、纺织品功能整理、纺织品设计、计算机在纺织工业中的应用、化纤成形加工技术、产业用纺织品、纺织生态学及材料、纺织服装营销学、科学讨论等。
纺织化学与染整工程：研究方向高性能纺织材料、新型纺织材料的加工、纺织材料的表面及功能化 纺织助剂的开发及应用、生态纺织材料；主干课程：染色物理化学、生态纺织材料及加工技术、纺织材料的舒适性与功能、表面化学与助剂化学、高性能纤维、现代纺织染整新技术、波谱分析、纺织品检验、纺织品功能整理、计算机在纺织工业中的应用、产业用纺织品、纺织材料的改性、纺织服装营销学、科学讨论、学术活动等。
服装：研究方向新型服装材料的开发与研究 、服装服饰设计原理及方法、服装营销与经营管理、服装结构与工艺研究 、服装CAD/CAM。主干课程：设计史论、设计管理、服饰文化遗产、服装结构、服装CAD/CAM、新型服装材料、服装消费行为、服装设计、服饰心理学、服装展示、纺织服装营销学、服饰配件设计、服装促销广告、视觉传达设计、服装舒适性与功能、服饰及染织艺术设计、纺织品艺术设计、色彩研究与应用、服装参赛实践等。
材料学：研究方向材料结构与性能、材料的制备与机理研究、材料的表面与界面。
高分子化学与物理学：研究方向高分子表面与界面。
有没有健康管理或营养师专业的本科学校
各个省医科大学应该都有相关学科，直接高考,比较著名的院校有：
四川大学 100403营养与食品卫生学 1004公共卫生与预防医学
哈尔滨医科大学 100403营养与食品卫生学 1004公共卫生与预防医学
中山大学 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学;
北京大学 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学;
复旦大学 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; ;
日本哪个大学 营养学专业最好？
有营养学学科的大学，我帮你整理出来了，好就职和能学到东西的，也是比较难考的，是东京农业大学。
北海道・东北
名寄市立大学(保健福祉)
青森県立保健大学(健康科学)
天使大学(看护栄养)
北海道文教大学(人间科学)
酪农学园大学(酪农)
尚絅学院大学 (総合人间科学)
仙台大学(体育)
仙台白百合女子大学(人间)
宫城学院女子大学(学芸)
関东・甲信越
お茶の水女子大学(生活科学)
千叶県立保健医疗大学(健康科学)
神奈川県立保健福祉大学(保健福祉)
新潟県立大学(人间生活)
茨城キリスト教大学(生活科学)
つくば国际大学(医疗保健)
常磐大学(人间科学)
桐生大学(医疗保健)
高崎健康福祉大学(健康福祉)
城西大学(薬)
女子栄养大学(栄养)
人间総合科学大学(人间科学)
圣徳大学(人文)
帝京平成大学(健康メディカル)
和洋女子大学(家政学群)
大妻女子大学(家政)
驹沢女子大学(人间健康)
昭和女子大学(生活科学)
东京医疗保健大学(医疗保健)
东京家政大学(家政)
东京圣栄大学(健康栄养)
东京农业大学(応用生物科学)
镰仓女子大学(家政)
相模女子大学(栄养科学)
新潟医疗福祉大学(健康科学)
松本大学(人间健康)
北陆・东海
静冈県立大学(食品栄养科学)
仁爱大学(人间生活)
岐阜女子大学(家政)
东海学院大学(健康福祉)
浜松大学(健康プロデュース)
爱知学院大学(心身科学)
修文大学(健康栄养)
中京女子大学(健康科学)
东海学园大学(人间健康)
名古屋学芸大学(管理栄养)
名古屋経済大学(人间生活科学)
名古屋文理大学(健康生活)
铃鹿医疗科学大学(保健卫生)
関西
滋贺県立大学(人间文化)
京都府立大学(生命环境)
大阪府立大学(総合リハビリテーション)
兵库県立大学(环境人间)
京都光华女子大学(健康科学)
大阪青山大学(健康科学)
大阪樟荫女子大学(学芸)
関西福祉科学大学(健康福祉)
近畿大学(农)
千里金兰大学(生活科学)
相爱大学(人间発达)
羽衣国际大学(人间生活)
甲子园大学(栄养)
神戸学院大学(栄养)
神戸松荫女子学院大学(人间科学)
神戸女子大学(健康福祉)
园田学园女子大学(人间健康)
兵库大学(健康科学)
畿央大学(健康科学)
中国・四国
徳岛大学(医)
冈山県立大学(保健福祉)
県立広岛大学(人间文化)
山口県立大学(看护栄养)
高知女子大学(生活科学)
川崎医疗福祉大学(医疗技术)
くらしき作阳大学(食文化)
広岛女学院大学(生活科学)
広岛文教女子大学(人间科学)
福山大学(生命工)
安田女子大学(家政)
东亜大学(医疗)
徳岛文理大学(人间生活)
九州・冲縄
长崎県立大学(看护栄养)
熊本県立大学(环境共生)
九州栄养福祉大学(食物栄养)
九州女子大学(家政)
西南女学院大学(保健福祉)
中村学园大学(栄养科学)
西九州大学(健康福祉)
活水女子大学(健康生活)
长崎国际大学(健康管理)
尚絅大学(生活科学)
别府大学(食物栄养科学)
南九州大学(健康栄养)
鹿児岛纯心女子大学(看护栄养)
国内那个大学有营养学的研究生
一、确定你营养健康管理专业的大学的营养学专业是纯医学的，还是要和工学结合的。
因为现在营养的分类很多，你先确定你你是读医学硕士？工学硕士？农学硕士？理学硕士？
二，确定以后，不同的分类方式确定你不同的考试科目。
医学硕士（2+1）要求综合课是预防医学综合，或者西医综合，或者是和我的一样，是稍微偏向工学的，就是营养与卫生的综合。前2个比较容易调剂，后一个几乎是要走绝路。
工学硕士（3+1），1为营养与卫生综合，或者微生物，或者其营养健康管理专业的大学他；
农学硕士（2+2），化学（一般是化学综合，有的是有机或无机化学），和营养卫生；
理学硕士，这个你看看南昌大学的招生目录。
三、明白营养专业的研究生做什么。医学的，杀老鼠、小兔子等，进行一些营养和毒理的研究。剩下3个差不多，都是比较接近工科。实验也许不仅仅是杀老鼠那么点，还可能关系到食品工厂的安全一类。实验主要是微生物实验、理化实验。
这个专业国内好像不多，很有意思，还学做菜呢。对于爱好美食的人是个好专业营养健康管理专业的大学：），国外很多学校有单独的食品营养学科，国内好像分为几类，主要在医学院学习。到网上查到点资料，请参考。
据介绍，我国的营养师出现在20世纪20年代，大都是大学家政系的毕业生。当时的燕京大学、中国协和医科大学等都设有家政系，并开设有营养学知识的课程，一直到上个世纪50年代，我国的营养师都源于此。1985年，中山（医科）大学重新设置营养系，开设“医学营养学专业”，两年后，浙江医科大学也随之招收营养学专业的本科生，由此，营养师由高校培养。
但营养师的发展进程一波三折，1999年，教育部专业调整时，撤销了医学营养学专业，虽然中山大学在预防医学专业的医科学生中开设了医学营养学方向的培养模式，以最大限度地保留我国营养医师的培养教育基地，但这种少量的教育远远不能满足社会对营养师的需求。2004年，原上海第二医科大学重新开设了营养学相关的专业方向。如此，目前全国通过学历教育向社会输出营养师的大学有三所：中山大学，上海交通大学，四川大学。除了大学培养这个主渠道，还有一些中专院校培养了一批营养师。
未来最热门的职业之一
有关资料显示，目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，全国现有营养师不到4000人。日本是世界上人均寿命最长的国家。按照其每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。权威机构预测，营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛的社会需求及良好的就业前景。
我国的营养师通过学历教育成为营养师的屈指可数，还有相当一部分学的是护理医学专业因工作需要转成营养学方向。目前，每年从医科大学毕业的营养方面的专业人才不足百人。而一些较小的医科大学在营养专业方面缺乏师资，根本就没有开设这方面的专业。全国大学设营养系的屈指可数，寒窗几载方出师，高校培养出来的营养师数量有限，服务对象也多限于医院里内分泌、呼吸等方面的重病人。营养师出现了巨大缺口。
营养学相关的专业介绍：
食品科学与工程
食品科学与工程是一门以化学、生物学、化学工程学为基础，研究现代食品加工基本理论和应用技术的交叉学科。我国的传统食品加工技术方面在国际上具有较高地位，随着社会文明程度的不断提高，国民对于生活品质改善的愿望日益强烈，国际竞争空前激烈，对于食品开发与生产中应用现代加工技术的要求也不断提高。同时，通过现代加工理论与技术的融入，传统的食品加工技术概念已大为扩展，因而本专业毕业生的知识结构可广泛适应以各种生物材料为原料的加工企业及相关行政、事业、科研、流通等部门。
就业方向：以各类食品或其他工业产品为目标、以现代生物及工程技术为手段、以各种动植物产品或其他工业产品等生物材料为原料的现代加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
主要课程：肉品工艺学、乳品工艺学、果蔬加工工艺学、软饮料工艺学、焙烤食品工艺学、现代食品加工技术原理、食品感观评价、食品包装学、食品机械学、食品工厂设计等。
授予学位：工学学士
主要开设院校：中国农业大学、江南大学、南昌大学、上海交通大学、东北农业大学、西南大学、华南农业大学、杭州商学院、沈阳农业大学、郑州轻工业学院、南京农业大学、天津科技大学、哈尔滨商业大学、华南理工大学等。
食品质量与安全
本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
主要课程：普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学（人体生理、生化与病理生理）、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品学，食品企业管理等。
就业方向：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。
授予学位：理学学士
主要开设院校：中国计量学院、福建农林大学、上海理工大学、西北农林科技大学、杭州商学院、中国药科大学、上海水产大学、南京农业大学、广东海洋大学等。
其他与营养学有关的专业还有：营养学、妇幼保健医学、动物科学、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育等。
四、确定学校。医学院开这个专业的比较多，进去后就是做真正的营养研究。农学院和一些轻工类学校也会开设有该专业，但是做理论研究的相对比较少。
五、找该校的一两个同学帮你了解老师和找内部资料。帮助你的专业课过关。
这个就差不多了。但是，你必须清楚你学了后，你的去处。还有就是老师不喜欢带动手能力差的学生。因为你不是本专业的，在选择导师的时候，你可能处于劣势，所以最好是你先能把导师搞定。
