重庆最早的自助火锅是哪家（重庆最原始的火锅）
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谁是重庆第一家火锅？
最早介绍重庆火锅重庆最早的自助火锅是哪家的要数四川作家李颉人重庆最早的自助火锅是哪家了。重庆最早的自助火锅是哪家他在1947年《风土杂志》中写到';吃水牛毛肚的火锅重庆最早的自助火锅是哪家，发源于重庆江北。最初一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化重庆最早的自助火锅是哪家了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。';
也有人撰文说，重庆两江（长江、嘉陵江）江流之处的朝天门，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。因此，重庆的火锅发源于朝天门码头。但不管是在重庆江北，还是重庆朝天门，重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。
重庆哪里有火锅自助餐？
解放碑渝都大酒店的7楼
我以前去吃是38元一个人 包酒水
现在不知道涨价没有
重庆这边最好吃的自助火锅是哪家？
北碚区元味老火锅是重庆最早的自助火锅是哪家我最青眯的火锅重庆最早的自助火锅是哪家，菜品好，锅底好，主要是不添加任何添加剂，让客人吃了放心，重质量，讲信誉，我一个星期最少3次，吃了不会上火，在重庆吃了多家火锅（秦妈，骑龙，六哥，刘一手)都比不上元味老火锅.
