黑独蒜的功效与作用（黑大蒜有什么好处）
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黑蒜的功效？
黑蒜是一种营养价值超高的保健食品，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60-90天后制成的食品。黑蒜具有杀菌消炎、保护肝脏、调节血糖水平、降血脂、提高免疫力、助眠抗衰老等功效。
1.杀菌消炎
黑蒜中含有的大蒜素，这种成分具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用；并且黑蒜中含有还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”，这种含硫化合物对腐败真菌也有很强的抑制和杀灭作用，因此黑蒜有杀菌消炎的功效。
2.保护肝脏
黑蒜中的微量元素硒，能够通过参与血液的有氧代谢，清除毒素、减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
3.调节血糖水平
黑蒜中含有的生物碱，具有降低血糖的成分，可以增强胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响；黑蒜中含有的甘氨酸和异亮氨酸，其中甘氨酸能降低血液中的血糖值，防治糖尿病，而异亮氨酸有促进胰岛素分泌、调节血糖的功能。
4.降血脂
黑蒜中含有蒜素，蒜素可消减并排出积存在血管中的脂肪，有明显的降脂作用；同时黑蒜中含有的二烯丙基二硫化物和含硫胺基酸可以增强纤维蛋白溶解的活性，从而起到降血脂、抗动脉硬化的作用。
5.益智健脑
随着年龄的增长，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，导致大脑记忆力下降。黑蒜富含抗氧化物质，可以抑制自由基的活动。摄取足量的黑蒜有助于提神醒脑，提高注意力，促进儿童大脑发育，改善老年人健忘症和老年痴呆症。
6.抗氧化
人体衰老的实质就是体内脂质被氧化，而黑蒜则具有超强的抗氧化的功能，这是因为黑蒜在发酵过程中，其中含有的蒜氨酸以及各种多酚化合物的含量或活性都大幅增加，因此食用还具有抗氧化、抗衰老的保健作用。
黑蒜的功效与作用及禁忌人群
1、预防癌症
预防癌症是黑蒜最重要黑独蒜的功效与作用的功效黑独蒜的功效与作用，因为黑蒜中含有多种抗病毒成分黑独蒜的功效与作用，它能抑制人体内致癌物质的活性病，能防止细胞癌变，而且呢，让身体内的毒素随身体代谢排出体外，经常吃黑蒜能让癌症的发病率明显下降。
2、提高肠胃消化功能
黑蒜是一种经过发酵加工的健康保健品，人们使用它后能吸收大量活性酶和一些氨基酸，它们不但能调理肠胃，还能促进消化液分泌，能增强人类肠胃的消化功能，对人类经常出现了失少腹胀和腹痛腹泻等症都有一定缓解作用。
3、保护心血管
黑蒜对人类心血管有明显保护作用，它还有大量不饱和脂肪酸和一些天然抗氧化成分，抗含有丰富活性酶，这些物质被人体吸收后能净化血液，也能增加血管壁的韧性与弹性，经常吃黑蒜，能让血压血脂保持正常稳定状态，并能降低中风血栓和动脉硬化的发病率。
吃黑蒜的忌讳
黑蒜对人类身体有诸多好处，但黑独蒜的功效与作用他在使用时也有一些忌讳，特别是那些患有白血病以及凝血不良的人群都不能吃黑蒜，他们吃黑蒜后会对身体产生不良影响。另外那些热性体质和经常上火的人也不能吃黑蒜，不然会体内热毒尽一步增加容易让上火症状频频出现。
黑蒜的功效和作用都有什么？对便秘有效吗？
黑蒜对便秘有效的，黑蒜中含有大量的微量元素可以调理肠胃，清除毒素，我便秘了好多年，严重时三五天便一次，很苦恼，不过从用了天然乡黑蒜精一段时间以后，排便顺畅了很多。推荐你也试试。
