水煮鸡胸肉片火锅做法（鸡胸肉煮火锅怎么做好吃）
本文目录一览：
- 1、怎么做水煮鸡胸肉好吃
- 2、鸡胸肉涮火锅的做法
- 3、鸡胸肉如何吃火锅
- 4、水煮鸡胸肉做法
怎么做水煮鸡胸肉好吃
鸡胸肉用刀背敲打松软，加上奥尔良腌料，加葱姜丝生抽，腌制半小时，平底锅加油下锅煎，完成！
鸡胸肉涮火锅的做法
使用鸡肉来进行打火锅是很常见的事情，并且吃法也有很多种，有些人喜欢腌制之后再打火锅，也有人喜欢切片来涮食，鸡肉的口感是比较嫩的，并且容易熟，不需要太久就可以食用。
主料：
鸡肉辅料：洋葱，青菜，面包一片，鸡蛋一个
调料：胡椒粉、酱油、砂糖、料酒
做法
1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。
2、将半个洋葱切成1公分宽的块状;把半棵青菜切成5公分长;取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉。
3、准备鸡肉丸。取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充分研碎，再加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性，随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣。
4、将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内。
5、把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤。
6、加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。
鸡胸肉如何吃火锅
鸡肉火锅
配料: 鸡肉,洋葱，青菜，面包一片，鸡蛋一个
调料：胡椒粉、酱油、砂糖、料酒
操作:
1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。
2、将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉。
3、准备鸡肉丸。取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充分研碎，再加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性，随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣。
4、将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内。
5、把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤。
6、加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。
涮鸡肉片火锅
配料: 嫩鸡脯肉（净）600克，鸡肫300克，笋片75克，雪里红咸菜梗末50克蘑菇片50克，豆苗或菠菜50克。
调料选用：精盐3克，熟酱油50克，料酒15克，芝麻酱50克，猪油25克，鲜汤1250克。
操作:
1、将鸡脯肉（取嫩草鸡）去皮、去筋切成长6厘米、宽2.5厘米的薄片，分装两盘；鸡肫去皮、去筋切成薄片，装盘。奖鸡脯肉盘、鸡肫盘上桌，放在火锅周围。菠菜择洗干净。
2、将熟酱油、芝麻酱分别装在小碟内，上桌供蘸食用。
3、火锅中加入鲜汤，放入笋片、蘑菇片、雪菜梗末、熟猪油，点燃火锅，烧沸，加料酒、盐、味精，烧至笋片熟，将火锅端上桌。就食时，将鸡片、鸡肫分批放入火锅内，烫至断生，即捞出蘸调料食用。待鸡片、鸡肫吃完后，放入菠菜，随即连菜带汤一起食用。
水煮鸡胸肉做法
孜然鸡胸
配料：鸡胸肉1片，葱姜适量，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，料酒2茶匙，黑胡椒1茶匙
方法：
鸡胸肉洗净，切成长条，加入洋葱和生姜，2茶匙料酒，1茶匙生抽，1茶匙蚝油，搅拌均匀，腌15分钟。
在不粘锅里刷油，加入腌好的鸡胸肉煎至两面金黄，他烧焦了。
把鸡胸肉炒匀，然后把所有的材料都炒好，然后把所有的材料都撒在锅里。
鸡胸肉莎拉
配料：鸡胸肉（1个）、盐（半勺）、萝卜（1个）、小西红柿（10个）、生菜（小半）、黄瓜（半根）、橄榄油（1勺）、胡椒粉（半勺）、柠檬汁（1勺）、千岛酱汁（三勺）、糖（半勺）、鸡精（半勺）
方法：
冷水鸡胸肉
加入姜片和料酒，用大火煮，取出鸡胸肉冷却
把肉撕成丝，把他全撕了。
黄瓜片，西红柿小片，生菜片，萝卜片
把切好的蔬菜和鸡胸肉放进碗里
加入盐，鸡精，黑胡椒粉，糖，柠檬汁，橄榄油和千岛沙司，搅拌
这样，一个美味鸡胸莎拉就准备好了
胡萝卜黄瓜鸡胸
材料：鸡胸适宜，胡萝卜1根，黄瓜1根，淀粉量、盐量，胡椒少许，料酒适量。
方法：
1、鸡胸肉小丁，加入盐，料酒，生抽和淀粉，腌一会。
胡萝卜，黄瓜切小丁。
用热油炒鸡胸，鸡肉很容易煮，炒一会儿。
倒入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒。
加入盐，炒胡椒即可食用。
