pqq吡咯喹啉醌是保健品（吡咯喹啉醌二钠的药理作用）
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pqq（吡咯喹啉醌）在哪些食物中含有
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日本科学家测定pqq吡咯喹啉醌是保健品了26种常见食物中pqq吡咯喹啉醌是保健品的PQQ含量，发
现1克食物中PQQ的含量在3.65～61纳克不等。例如，
蔬菜中欧芹、青椒，水果中的奇异果、木瓜，饮品中的
绿茶、乌龙茶，以及人们常吃的豆腐中含量都约为30纳
克/克。值得注意的是，日本传统食物纳豆当中PQQ含
量最高，达到pqq吡咯喹啉醌是保健品了61纳克/克。这可能是因为纳豆是大豆
经过细菌长期发酵后制成的食物，其中的细菌不断分泌
PQQ产生了浓缩效应。
美国研究人员检测发现，人乳中PQQ含量竟然高达
140～180纳克/毫升。人类经过数百万年的长期进化，
发展出了一套适应环境的高效运作机制，任何生理过程
都有其必要性和合理性。母亲的乳汁中含有如此高浓度
的PQQ，这说明该物质对新生婴幼儿的生长发育可能起
到至关重要的作用。
太岁多人多复合发酵原浆的工艺是什么?采用了什么的秘制工序，多少个周期？
太岁多人多复合发酵原浆富含多种人体必须的氨基酸、维生素和矿物质，还含有功效成分PQQ（吡咯喹啉醌），是紧随酒头之后的前段酒，特级原酒的酒精度也是相当高的，而且口感也十分火辣。使用起来也非常的方便灵活，与不同的基酒调配，可以调制出各种口感的好酒，但是这类酒调制出来的原浆白酒口感十分绵长柔和、醇香浓郁，经过存放后再作为调味酒的效果更好。很多高档次的原浆白酒都是这样调制配比的。
太岁多人多复合发酵原浆的的配料主要有水、糯米、黑米、粟谷、大麦芽、红枣、白银耳、蜂蜜、苜蓿、荠菜、桑葚、茯苓、桃仁、陈皮、山楂、枸杞、玉竹、甘草、薏苡仁、龙眼肉、人参（人工种植）、蛹虫草、黄精、酿造红曲、黄原胶、冰乙酸、焦糖色、山梨酸钾、三氯蔗糖。是汲取传统中药医学、食疗学、养生学的精华，采用独有的复合菌、先进的工艺对药食两用动植物原料，经发酵等工序形成的复合体，再采用现代生物技术提取。
发酵过程中糖质变成磷酸酯，分割为2分子的丙糖磷酸，与其氧化相关连，生成2个ATP而产生丙酮酸，放出二氧化碳后转化为乙醛，依靠补偿以上氧化的还原，以产生酒精而告完成。酒精发酵的检测，通常是通过测压计、发酵管等对放出的二氧化碳的测定，或是利用蒸气蒸馏收集的酒精定量进行的。
pQQ目前发酵单位能达到多少?
高达140~180纳克/毫升。
PQQ的学名叫吡咯喹啉醌，是一种新辅基，是继黄素核苷酸之后，在膜束缚的细菌脱氢酶中发现的第三种辅基，世界医学界称之为第十四种维生素。
pqq作为一种新型水溶性化合物，是一种氧化还原酶辅基，它非常稀少，存在于一些微生物、植物和动物组织中，不仅参与催化生物体内氧化还原反应，还具有一些特殊的生物活性和生理功能，微量的PQQ就能提高生物体组织的代谢和生长机能，极其珍贵。
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