番茄小火锅的做法大全家常（西红柿小火锅的做法）
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蕃茄火锅(汤底)的常见做法？
用料
番茄膏(不是番茄酱也不是沙司) 200G一罐
蒜瓣 12瓣
植物油 适量
红洋葱 一个大的
番茄 中等五个
盐 适量
番茄火锅汤底的做法
番茄5个去皮，三个切小块（炒来做番茄酱）, 两个切片（最后汤底熬好，丢入汤中增色），洋葱切小块。
植物油，稍微多点，丢入大蒜粒炸到蒜粒偏黄。
加洋葱和蒜瓣一起大火翻炒, 炒到洋葱变软呈粉红色，加少量盐。盛出到火锅中。
放植物油,油热后小火放番茄膏, 炒到油色红亮。
加入番茄块炒到番茄块变软和番茄膏一个颜色，加少量盐。
倒入火锅中
加水或者高汤,大概到锅的三分之二容量, 大火烧开转小火，煨半小时以上。
把洋葱，蒜粒捞出来，加入番茄片.加盐调味.
西红柿火锅的家常做法
制作西红柿清汤火锅，首先要准备西红柿、小葱、生姜、大蒜、香菜、盐、糖等材料，先将西红柿洗净切成小块，放入锅中翻炒，加入葱姜蒜、花椒等材料用小火炖成酱，再加入糖、盐等材料调味后，加入适量的清水煮开即可。
西红柿清汤火锅的做法
准备材料：西红柿、小葱、生姜、大蒜、香菜、花椒、盐、糖、油、耗油、胡椒粉。
1、将小葱、香菜切段，生姜切片，大蒜去皮切碎，西红柿洗净切成小块备用;
2、起锅倒油，油热后加入切好的西红柿翻炒，再加入切好的葱姜蒜，以及花椒;
3、翻炒均匀后转小火炖煮成酱，再加入糖、盐、耗油，根据自己的口味进行调味，喜欢酸一点的，可以少放些糖，或者不加糖;
4、调料翻炒均匀后，将炒制好的酱料倒入火锅中，加入适量的清水，煮开后放入少许胡椒粉、香菜段提香即可。
西红柿清汤火锅在制作的时候，将西红柿炒制成酱可以是汤底的味道更加浓郁，喜欢酸甜口味的人，也可以在炒制西红柿酱料的时候，加入少许的糖来调味，喜欢酸一点的，则可以不放糖，或是滴入几滴柠檬汁，使西红柿清汤火锅的口感更加酸爽。
番茄锅底的做法家常窍门
酸甜鲜美又开胃的番茄火锅番茄小火锅的做法大全家常，家常做法分享
番茄火锅味道酸甜，番茄富含维生素c，有助于人体的消化，还能缓解皮肤的衰老，很适合老人、儿童、女士食用。它对食材也不挑剔，各种肉类、时蔬都可以煮。
色泽红亮的番茄火锅，在清汤火锅中也颇受欢迎，比骨汤味的火锅更具有味觉上的刺激，酸甜口感更开胃。前段时间李子柒上传的自制番茄火锅，引起番茄小火锅的做法大全家常了很大的热潮，从种植到采摘再到制作番茄火锅，简直是将番茄的一生记录番茄小火锅的做法大全家常了下来。
只要想做番茄火锅，去菜市场买上几颗番茄，一罐番茄酱，配上一些调料，自己在家也能做出酸甜可口，红亮鲜美的番茄火锅，超好吃的番茄火锅底料做法分享，教大家在家自制番茄火锅底料。
1.将新鲜番茄清洗干净，在番茄上划十字，锅中烧热水，放入番茄，以可以撕皮为准，捞出，撕去表皮，切成小块备用。
2.锅中热油，放入切好的葱姜蒜炒香，加入洋葱粒爆香，加入番茄丁翻炒，番茄变软加入食用盐适量，加入番茄酱，小火熬三分钟左右，然后加入香料粉。
3.加适量水熬开，就可以烫煮食材了。
火锅底料永远是一锅火锅的关键，决定了火锅的气味、口感与品质，在火锅底料产业化生产的大环境下，代加工厂家的选择变成了品牌之间能否发展与竞争的基础。只要有了好的基础，才能进行发展和壮大，选择稳定的火锅底料供应，成熟的生产技术
