财务部属于酒店的参谋职能部门(酒店财务部岗位设置及职责)
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酒店各个部门的分工
行政办公室是酒店的行政管理机构,其职责可概括为“三服务”和“四作用”,即为酒店高级管理层服务、为各部门服务、为员工服务;起到上传下达、联系协调、沟通信息、参谋咨询的作用。
行政办公室主要负责酒店与地方政府、新闻机构的联络;文件的领取、登记、送酒店高级管理层传阅、发送;政务的协调、督办;酒店公章和介绍信的使用与管理;店报的编辑、出版、内部发行;为客人和员工提供医疗服务;酒店的计划生育管理;员工美发室的管理。
行政办公室由办公室、店报编辑部、医疗中心组成。
市场营销部
市场营销部在总经理的直接领导下,以扩大客源、增加酒店收益、保持五星级酒店形象为中心开展营销工作;市场营销部同时还是酒店对外推销和宣传的窗口,是外联和广告宣传的中枢部门。它负责分析酒店客源市场,收集相关信息;设计、美化酒店标志及广告策划;代表酒店与租凭经营单位及长住商社签订合同;负责酒店所有客房的预订、统计工作。
市场营销部设有办公室、施行社市场、日韩市场、欧美市场、政企市场、广告策划、市场分析以及预订部。
人力资源部
人力资源部是酒店经营管理体系中重要的职能部门。它根据酒店的经营目标合理组织劳动力,能过招聘、录用、培训、选拔、调整、考核、巡视督导、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等管理活动,谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合,达到提高员工整体素质,改变和有效调整员工队伍结构,充分调动员工的积极性、创造性、最大限度地提高员工的工作效率的目的。
下设人事部、培训部、质量管理部
财务部
财务部担负着酒店聚财理财的重要职责,是整个酒店经营管理工作的信息中枢,是反应酒店经营成果、为总经理进行市场预测和经营决策提供信息和数据资料、督导各部门改善经营管理、提高经济效益的职能部门。
财务部的工作职能主要有:根据国家的政策、法令、财经制度制定和完善酒店的财务管理制度和内部财经稽核制度,核算营业收、成本、费用和利润;监督、检查、分析酒店营业、财务计划及各部门收支计划的执行情况,考核资金的使用效果,定期向总经理报告收支情况,提出改进意见等。
下高会计核算级、收入稽核组、成本控制组、计划综合组、信息技术部、中心仓库、收银处、验货室。
餐饮娱乐部
餐饮娱乐部是酒店重要的生产、服务部门,是酒店经营活动中重要的经济支柱之一。其经营目标是为酒店客人提供优质全面的餐饮、康乐及会议等综合服务,以优质的服务满足客人的需求;其工作的好坏,直接影响酒店的经济效益和声誉,也反映出酒店管理水平和服务质量的优劣。
餐饮娱乐部设有宴会/会议预订中心、中餐厅、宴会厅、咖啡厅、大堂酒吧、康乐中心等营业部门;以及管事部、员工餐厅两个后勤部门。
前厅部
前厅部是酒店经营与管理的神经中枢,是酒店为宾客提供接待和服务的窗口与桥梁,是为酒店高层领导和营业部门提供宾客信息与作出经营决策的参谋机构。其工作与管理质量的优劣,不仅影响酒店的经济效益,而且还会影响酒店的社会效益。
前厅部是由办公室、机场代表、前台、礼宾部、商务中心、商务楼层前台、总机、大堂副理、财务等组成。
客房部
客房部是酒店经济收入的主要来源部门之一,其经营、管理的客房既是酒店产品的主体,又是酒店设施设备的重要组成部分;因此,客房部的经营管理水平与服务质量,不仅直接影响到客人对酒店的印象,还关系到酒店的经济效益及整体声誉。
客房部主要负责酒店客房服务、洗衣服务、清洁服务等工作,本着“宾客至上,服务第一”的宗旨,努力为宾客提供安全、规范、迅速、礼貌、热情、真诚、卫生、周到的五星级服务,为酒店宾客创造一个良好的居住条件和工作环境。
客房部设有客房办公室、客房中心、楼层、清洁组、洗衣房等。
工程部
工程部是酒店重要的后勤保障部门,主要负责酒店设施设备的运行管理、维修保养、更新创造、确保酒店为客人提供一个良好的居住、工作与生活环境。工程部本着“宾客至上、服务第一”的服务宗旨,保证设备、设施各系统处于良好的运行状态,使客人处处感到安全、舒适与方便。
主要负责人酒店机械、电器设备的日常维修与保养;酒店建筑装潢、工程更新改造;通讯设施、卫星收视设备的维护;庭院绿化、酒店内植物、花卉的养护、布置及保洁工作。设有办公室、电气部、机械部、土木装修班、绿化班和集中供热站。
保安部
保安部是酒店安全管理的职能部门。在酒店高级管理层和上级公安、消防、司法等政府主管部门的领导下,根据“没有安全就没有旅游事业”的精神和“宾客至上、安全第一”的原则,确保酒店的经营秩序和工作秩序正常运行,保障酒店、宾客、员工的人身财产不受侵害;协助公安、消防、司法、国家安全部门侦破查处刑事案件、治安案件和治安灾害事故;依法做好酒店的安全管理工作。
保安部下设:办公室、内保组、外保组、警卫组、消防中心组。
运输服务部
运输服务部是酒店为方便住客,及时向客人提供良好的交通服务,更多地招揽客人所设的服务部门,它的主要职能是为酒店客人提供快捷、高效、便利、优质的用车服务,同时还兼顾酒店生产、办公用车。
运输服务部共设办公室、用车服务、后勤调度、维修班四个班组,通过各班组密切合作与积极配合完成运输部各项任务指标,为酒店客人、酒店各部门提供好用车服务。
我自己也做过酒店里的总机、客房查房、打扫、餐厅接待、西餐厅收银等工作,如问到这些的我可以回答你。
酒店的基本岗位设置
一、酒店的机构与岗位设置 :
酒店的经营为每日24小时不间断运行,因此酒店的运作机制,分为营业和职能两大部分。新员工入职酒店后,在日常的工作中,将会涉及到与其它部门的协作与配合,因此必须了解酒店的机构设制情况。由于各酒店的规模和经营管理方式有所不同,但基本的部门和机构不会有很大的差别,其主要部门架构如下:
二、酒店各部门的主要职责
1.总经理
是酒店的最高指挥和管理者,受业主或董事会(或酒店管理公司)的委 派,全权负责酒店的一切经营和管理业务,带领酒店的全体员工努力完 成酒店的各项经营管理指标。
2.副总经理
是总经理的助手,在总经理的直接领导下,负责各部门的管理、协调、 检查、督导和培训工作,在总经理离店外出期间,根据授权代理总经理 行使管理职权。
3.销售部
负责酒店的客源市场的开发,与政府各单位、社会各商社及旅游代理机 构和旅行社建立良好的公共关系,负责酒店客房、餐饮及各项营业项目 的宣传和推销工作,以及酒店各项销售计划的策划和实施,完成酒店下 达的各项销售指标,以保证酒店的经济效益。
4.客房部
负责酒店住客的接待和服务,客房及其相关业务的管理和控制,主要由 洗衣部、布巾制服部、PA、楼层等附属部门构成。
5.前厅部
负责酒店宾客的入住登记、运送行李、投诉等事宜,主要由大堂经理, 前台接待、问讯及礼宾部等附属部门构成。
6.餐饮部
是酒店向客人提供各种餐饮服务的部门,主要分为中餐、西餐两大类别, 在中餐类别中有风味餐厅、宴会厅等;西餐则由咖啡厅、酒吧、扒房等 组成。
7.娱乐部
是向客人提供各种娱乐服务的部门,因各酒店的规模和星级不同,其服 务项目也不所不同。一般的酒店都设有歌舞厅、游艺室、保龄球、桌 球、游泳池、健身室、保健中心、按摩中心、美容美发、桑拿浴等设施, 高星级的酒店还设有网球场和小型高尔夫球场等。
8.商场部
是向客人提供商品销售服务的部门, 提供商品范围致少包括日常用品、 食品、文化用品、地方工艺品等。
9.总经理办公室
是酒店总经理室的办事机构,主要任务是根据总经理的要求起草有关报 告、文件、会议记录、审查各部门呈现送给总经理室的报告并提出建议, 上呈下达,安排总经理室召集的有关会议和其他活动,接待来访人员, 协调与政府有关单位和部门的关系,负责酒店有关文件或资料的收发、 传阅、保管和装订、归档等工作。
10. 财务部
财务部是酒店的经济运行职能部门,它的主要任务是根据国家的财政经 济政策和董事会批准的财务制度,结合酒店实际情况,制定本酒店的财 务管理规章和工作程序,对酒店的经营活动起着保障、服务和监督、控 制的作用,以促进酒店的社会效益和经济效益。
11. 人事部
人事部或人事培训部,有的酒店也称人力资源部。它的主要任务是贯彻 执行国家的劳动人事法规和制度,开发酒店的人力资源,根据酒店发展 和经营的需要,确定和调整酒店的机构和人员配备,对酒店的人事工作 进行有效的管理、控制和培训。招收招聘新员工,加强酒店的定编管理, 建立建全劳动工资、员工考核、晋升、聘任、奖惩、劳保及福利等各项 管理制度并督导、贯彻执行。
6.餐饮部
是酒店向客人提供各种餐饮服务的部门,主要分为中餐、西餐两大类别, 在中餐类别中有风味餐厅、宴会厅等;西餐则由咖啡厅、酒吧、扒房等 组成。 7.娱乐部
是向客人提供各种娱乐服务的部门,因各酒店的规模和星级不同,其服 务项目也不所不同。一般的酒店都设有歌舞厅、游艺室、保龄球、桌 球、游泳池、健身室、保健中心、按摩中心、美容美发、桑拿浴等设施, 高星级的酒店还设有网球场和小型高尔夫球场等。 8.商场部
是向客人提供商品销售服务的部门, 提供商品范围致少包括日常用品、 食品、文化用品、地方工艺品等。 9.总经理办公室
是酒店总经理室的办事机构,主要任务是根据总经理的要求起草有关报 告、文件、会议记录、审查各部门呈现送给总经理室的报告并提出建议, 上呈下达,安排总经理室召集的有关会议和其他活动,接待来访人员, 协调与政府有关单位和部门的关系,负责酒店有关文件或资料的收发、 传阅、保管和装订、归档等工作。
10. 财务部
财务部是酒店的经济运行职能部门,它的主要任务是根据国家的财政经 济政策和董事会批准的财务制度,结合酒店实际情况,制定本酒店的财 务管理规章和工作程序,对酒店的经营活动起着保障、服务和监督、控 制的作用,以促进酒店的社会效益和经济效益。
11. 人事部
人事部或人事培训部,有的酒店也称人力资源部。它的主要任务是贯彻 执行国家的劳动人事法规和制度,开发酒店的人力资源,根据酒店发展 和经营的需要,确定和调整酒店的机构和人员配备,对酒店的人事工作 进行有效的管理、控制和培训。招收招聘新员工,加强酒店的定编管理, 建立建全劳动工资、员工考核、晋升、聘任、奖惩、劳保及福利等各项 管理制度并督导、贯彻执行。
12. 保安部
是负责酒店安全、维护酒店正常秩序的一个职能部门。它的主要任务是 配合酒店各个部门保卫酒店和宾客人身、财产安全,开展防火、防盗、 防灾害的事故工作,保障酒店的正常运转。
13. 工程部
是酒店硬件设施的管理、维修和运行保障的部门。它的主要任务是对酒 店各种机械电气设备、各项建筑装璜设施进行日常维修保养和预防性维 护,以保证酒店正常运转。同时,还承担对酒店建筑、装璜工程的扩建、 改造和更新的任务。
酒店的后勤,行政,财务这三个部门是做什么的?
酒店各部门的主要职能如下:
1.后勤包括:保安部和管家部等。
1)保安部(Security Department)
保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门,负责全酒店的安全保卫和消防安全工作。制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划,做好安全防范工作,预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防设施主要有:烟感报警器、自动喷淋、消防栓、防火卷窗门及多种消防器材。酒店内的火警报警电话为1999,消防部下设保安员24小时巡逻,以保障酒店客人、员工的生命财产安全。
2)管家部(Housekeeping Department)
管家部是酒店主要负责酒店的布草用品、员工制服及住店客人客衣的洗涤熨烫工作及酒店公共场所的清洁卫生及园林绿化布置等工作。
2.行政办(又称总经理办公室)(Executive Office)
总经理办公室在总经理对酒店实行经营管理过程中,起着重要的沟通上下、联系左右、协调内外的作用。具体负责各类文件的打印、收发、归档工作,负责处理各类往来信函、电传、电报,及时上传下达,接听电话并做留言记录,为总经理出差办理预定机票、订房等具体事宜,安排酒店高级管理人员值班表,安排提供酒店内部用车,做酒店各种例会的会议纪要及发放工作。
3.财务部(Accounting Department)
财务部是执行酒店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门,下辖收银班组,负责对客人在酒店的各项消费进行结算收费。计算机管理系统是酒店现代化管理的一个重要的标志,计算机系统担负着酒店各种财务数据和信息的处理和分析任务。酒店的计算机系统在财务会计、物资管理、经营统计、分析、自动结算费用等方面得到大量的应用。财务部下设、收银组、仓库组、成本控制组、应收组 。