鱼火锅可以放红薯粉吗（鱼火锅可以放土豆吗）
本文目录一览：
- 1、红薯粉煮鱼怎么做
- 2、年年有鱼鱼火锅做法
- 3、雄鱼火锅怎么做最好吃
- 4、请问鱼头火锅怎么做？
- 5、祁阳鱼煮红薯粉的做法步骤图，怎么做好吃
- 6、干炸鱼用红薯粉拌可以吗
红薯粉煮鱼怎么做
原料鱼火锅可以放红薯粉吗：草鱼半条（一条吃不完鱼火锅可以放红薯粉吗，所以只煮鱼火锅可以放红薯粉吗了半条），红薯粉适量（泡好泡软备用），葱、姜
做法：
1、将鱼洗净，红薯粉提前泡好鱼火锅可以放红薯粉吗；
2、油烧至8分热放几片生姜，把鱼放下去，可以稍微撒点盐煎至两面金黄鱼火锅可以放红薯粉吗；
3、放水淹过鱼，放入姜丝和白葱段（喜欢喝汤的朋友可以多放点水）；
4、大概煮6分左右放入红薯粉，再煮5分钟（吃辣的朋友可以放点青红辣椒）即可。
5、出锅之前放点葱（或者香菜），汤鲜味美。
年年有鱼鱼火锅做法
为着年年有余的吉祥寓意，每到过年那几天，无论是家人团圆，还是亲友欢聚，中国的餐桌上都少不了鱼。
鱼肉鲜嫩，鱼汤鲜香，可惜冬天菜冷得快，鱼肉一冷就腥了，让人食欲大减。所以，在冬季里面，要想让菜品持热长久，还是得用火锅！

买来一只活蹦乱跳的肥鱼，宰杀洗净，鱼头鱼尾用来煲汤做锅底，鱼身片成碟碟生鱼片，配上五花肉片、鱼豆腐、丸子、红薯粉、再来几个蔬菜，简直完美！

鱼宰杀后治净，宰下鱼头和鱼尾，把鱼身切成两半，然后翻过来，从尾到头把鱼肉斜刀片下来。鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，用清水冲去鱼块上的血污粘液，加少许盐、料酒腌制几分钟，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成段。

2.锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼尾、鱼头放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加适量清水，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。

3.可以根据个人爱好制作油碟，干油碟可以用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制。

配上提前准备好的大肉丸子和素菜，时不时地涮一涮鱼片，既美味又快捷，重点是不会因为食材冷了没人吃而造成浪费。
家人团圆，相围而坐。几杯小酒，一锅热菜，大家大可畅谈至天明。
雄鱼火锅怎么做最好吃
雄鱼即“胖头鱼”，就是头很大那个,在水里看着比较像鲢鱼，鲢鱼是银白色的,大头鱼黑灰,有斑点，湖南人又叫它是大头麻鲢. 学名叫“胖头鲢鱼”或“鳙鱼”。
用料
豆腐 一块
姜 6片
辣椒 1个
蒜 6瓣
菜籽油 3大汤勺
葱 适量
红薯粉 适量
胖头鱼 一条（2-3斤左右）
剁椒 适量
做法
准备佐料，姜切片，蒜、青椒、葱切碎备用，放一边盘子装好备用。
准备火锅下料，豆腐切块，红薯粉开水泡开备用。其他看自己喜好添加，豆腐煮鱼能让鱼汤更出味。建议喜欢吃豆腐的，可以在鱼汤炖出奶白色后再放豆腐再继续炖，味道更好。
所有配料准备完毕，开始煎鱼。
在准备的过程中，在鱼肚子上划刀，撒盐，入味，腌制几分钟。
待准备工作完成后，把腌制的鱼过清水洗净，凉干水分。
准备菜籽油，一定要用菜籽油，放3大汤勺，待油滚开后，放姜片，再放鱼，油炸几分钟，待鱼两面都成金黄色，再放水，漫过鱼，大火，盖锅盖，放盐，放青椒圈，提味，炖15~20分钟。期间切记再去动鱼，加水后，无需再搅动，待鱼汤成奶白色后再放豆腐，红薯粉，继续再炖5~8分钟左右。
最后出锅，放入火锅盆，撒剁椒跟葱，整个鱼火锅完毕。颜色搭配也美丽，鱼肉新鲜，汤美味，吃到最后越好吃，希望你们也喜欢。
请问鱼头火锅怎么做？
这个简单啊！首先把鱼头分成几大块，然后放点【少许】姜
红薯粉
料酒和盐巴腌一下去腥，几分钟后腌进味儿了就好了，，水烧开
把准备好的葱
姜
蒜
【吃辣椒与清淡自行调配
清淡的就不要辣
味儿不要太重】
放入锅中熬制
等味儿熬香了
水开了
然后放入鱼头！
火锅可以
边吃边放
注；【不要煮太久
煮太久了就煮老了不好吃
刚刚煮好就吃
鱼显的嫩许多】
感觉可以就多少给点分吧！！!
祁阳鱼煮红薯粉的做法步骤图，怎么做好吃
用料 鲫鱼1条 干红薯粉适量（根据自己口味） 姜末适量 鸡精适量 酱油一点点 料酒一点点 葱段适量
祁阳鱼煮红薯粉的做法
1、把鲫鱼杀了清洗干净
2、放油锅里面煎下，加点点料酒和两个红色朝天椒去腥，并将鱼在油锅里翻滚下，鱼的两边煎的稍微带黄即可（中火）
3、倒入大碗水（水要多点点）大火炖，大概要半锅水，盖上锅盖，大火煮直到水变成白色
4、放入红薯粉、盐、姜末（根据个人口味可以多放点）
5、待红薯粉煮熟(如果锅里水比较多就转小火多煮下)后即加入一点酱油上色，放点鸡精和葱段即可出锅啦[呲牙]。
干炸鱼用红薯粉拌可以吗
可以的。具体做法如下：
主料：草鱼块500g
辅料：料酒1勺、鸡精半勺、酱油1勺、醋1勺、红薯粉3勺
1、草鱼杀好剁成小块，加入酱油，盐，鸡精，料酒，醋腌制。
2、再提前腌制好，再放入红薯粉抓均匀。
3、锅里放油烧热，放入裹着红薯粉的鱼块，中小火炸。
4、鱼块微黄，翻面再炸，鱼块显金黄色后出锅。
5、成品。
