麦谷芽的功效与作用（谷芽麦芽功效）
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谷芽的功效有哪些 揭秘谷芽的神奇效果
谷芽味甘性温，入脾、胃二经。具宽 =消谷之功，故可用于食积不化等证。《本草纲目》：“快童开胃，下气和中，消食化积。”
健脾开胃
谷芽味甘性温，能温煦脾阳，调理中气。故可用于脾胃虚寒所致各种病证。《本草经疏》：“具生化之性，故为消食健脾，开胃和中之要药。”
热毒下痢
谷芽的功效与作用
是指腹痛，里急后重，便下粘液夹杂赤白脓血为特征。《病因脉治·痢疾论》：“痢疾之症，便下脓血，或赤或白或黄，或三色杂下，里急后重，欲便不得便，既便又复登而厕，逼迫恼人。”多发于夏秋季，暑热熏蒸，感受时气疫毒，入胃肠与血气相搏，则化为脓血而下痢。谷芽为健脾开胃、和中之要药，并具下气宽中之功，用后脾强气下，邪热自除。《本草经疏》：“脾胃和，中自温，气自下，热自除也。”《中草药手册》：“治脾虚，心胃痛，胀满，热毒下痢。
津伤烦渴
因大病、久病之后，或阴虚火旺，虚火煎灼，或脾虚不能转输津液，均致津少而口渴。症见日中干燥，喜饮水浆，饮不止渴等。谷芽味甘，可生津除烦，健脾调中，行气而除热。《中草药手册》：“治烦渴，消瘦。”
(一)鉴别应用
谷芽平甘，功效和大麦芽相同，尤善消化谷食和滞。但消食之力较麦芽和缓，每每同麦芽相须为用，治食积胀满之症。
(二)配伍应用
配鸡内金，鸡内金生发胃气，健脾消食;二药合用，启脾之力倍增，以生发胃气，舒肝调气，开胃口，增食欲。
配陈皮，陈皮健脾消食，二药合用有健脾胃，消食积的功效，可用于食欲不振，胸脘痞满等症。
配白术，白术健脾益气，合用则健脾和胃兼能消食，有消补兼用之意，可用于脾虚食滞，消化不良。
谷芽的功效与作用
配枳壳，二药都能消食化滞，而谷芽开胃，枳壳散结，相配消食开胃的功效较好，可用于气滞食郁的脘腹痞滞之症。
配槟榔，槟榔炒用破气消积，相配能消积滞，除腹胀，可用于食积，小儿疳积或痞满腹胀等。
配木香，木香行气止痛，二药合用能和中快脾，行气消积，止痛。可用于食积腹痛。
麦芽和谷芽有什么作用？与什么食物煲汤更好？
麦芽
功效:消食和中,回乳消胀
消食化积作用较强,由适于米、面、薯、芋类食滞不化者。
谷芽
功效：消食健胃
用于食积停滞证。消食作用功似麦芽而力稍逊，两者常相须为用，以增强功效。促进消化而不伤胃气，对脾虚食少、饮食不消者尤为适宜。
麦谷芽如果开在处方里可以一起用,主要功能就是对于消化不良的病人使用,
山楂麦芽瘦肉汤
容易患有食物过敏症状，或有肠胃积滞、消化不良的人，就用此汤品来达到健脾消滞、利尿解毒的作用吧！
材料：山楂、麦芽各40克，荷叶15克，灯心花5朵，瘦肉250克，水650ml，盐适量。
作法：
1、将材料洗净，瘦肉切片。
2、于蒸锅中加水煮滚后，放入所有食材，以中纯约1小时。
3、起锅前入盐调味即可。
谷芽有什么作用？
谷芽主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、糖、胆碱、多种氨基酸等成分。其中所含消化酶及维生素B有助消化作用麦谷芽的功效与作用；煎煮及炒谷芽会降低消食效力。她主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、麦芽糖、胆碱、多种氨基酸等成分。谷芽可以起到消食和中、健脾开胃麦谷芽的功效与作用的作用。
麦芽的功效与作用？
麦芽的功效与作用麦芽别名大麦蘖、麦蘖、大麦毛、大麦芽。为禾本科植物大麦的发芽颖果。大麦为一年生草本植物，全国各地均有栽培。麦芽生长全年皆可进行，但以冬、夏二季为好。麦芽气无，味微甘。以色淡黄、有胚芽者为佳。麦芽归脾、胃、肝经。
麦芽具有行气消食，健脾开胃，退乳消胀，疏肝的功效，兼有下气，破血的作用。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。由于炮制方法不同，功能各有不同，生麦芽健脾和胃通乳。
扩展资料：
“脾虚”导致的面色发黄，疲劳乏力等，是很多疾病发生前的兆头，因此，能及时弥补脾气之虚，就可能挡住疾病的来临，而健脾，也是中医的诸多治法中，最容易落实在生活中的。
健脾的食物多是药食同源，药食两用的，我们每天吃的五谷，经过特殊加工之后就是很好的健脾药了，比如炒谷芽、炒麦芽、炒稻芽，这三种放在一起泡一杯茶，可以是脾虚之人的日常饮料。
参考资料来源：人民网-炒麦芽帮助回奶
参考资料来源：百度百科-炒麦芽
