云南现卤火锅哪个品牌好（卤味火锅哪家好）
本文目录一览：
卤颜悦色鲜卤现捞牛骨卤汤火锅怎么样啊？
用卤汤做锅底的特色火锅品牌。卤颜悦色的火锅卤汤采用鲜卤工艺，一条牛脊骨、一台紫铜锅、一把中草药、冰火两相卤，为食客带来了与众不同的味觉体验。
选用的牛脊骨是每头牛身上的精华部分，经过冰镇冷处理和卤汤热处理，以冰火两重天的创新技艺实现口味口感的全面升级。脊肉嫩滑，脊骨紧实，骨髓软糯，美味撩人，入口尽是满满的胶原蛋白，营养价值之高令人叹为观止。
现卤现捞哪个牌子有名呢？
2019年9月25日，卤霸王现卤现捞在重庆九龙坡区开业了。虽然开业并没有特别吸引人的促销活动，但这并不影响卤霸王现卤现捞的大卖：上午九点刚过，蜂拥而至的消费者就已经将店门前围得水泄不通了，对于几个拿手的招牌菜，很多都是刚刚起锅就被大家抢购一空了。在如今品牌层出不穷的今天，一家新店能不依靠网络造势，不依靠自媒体营销，就能做到如此优异的成绩，卤霸王现卤现捞到底有什么值得我们学习的地方呢？
从卤霸王现卤现捞的招牌上面，我们可以看到他们家主打的是纯净水熬汤，美味又健康。
水是生命之源，也是制作现卤现捞的尤其重要的一个成分大多数店铺使用的都是自来水，因为自来水成本低廉，取用方便。但是自来水本身也有很多不完美的地方，比如说在运输过程当中会有铁锈细菌等，另外一个就是口感会比较涩，不如纯净水那样柔软丝滑。这一次卤霸王现卤现捞开启了行业先河，率先采用纯净水来熬制卤菜香料，这意味着成本的提高，同时也意味着口感的进一步提升。
卤霸王现卤现捞创始人介绍说，如今的现卤现捞市场，基本上大家都在追求生态、健康，但是真正落到是实处的人并不多，大多数人都是停留在一个噱头阶段。现卤现捞使用的水比较多，要想使用纯净水来熬制底料，就意味着必须采购商业水净化设备，这又是一个不小的开支。“我始终觉得，在健康上面的投资是值得的。钱花了可以赚，健康没有了，那就找不回来了。”
卤霸王现卤现捞的前身是杨龙伟卤菜，在重庆乃至全国市场上都很有名气。之所以彻底换一个和原来不同的名字，一是公司的战略方向发生了变化，二是公司的经营理念在进一步的提升。品牌升级之后，杨龙伟希望能以自己的切身实际，去传播食品安全的意识，从自己做起，从源头上抓起，为消费者撑起一把健康的保护伞，让现卤现捞既能美味可口，又能兼顾健康，让大家买得开心，吃得放心 。有这种理念的现卤现捞企业 ，开业不火都难！可以预见的是，将来品牌的发展还会更好更大！
中国十大火锅品牌哪家最好吃?
火锅作为中华特色美食的代表，一提到火锅，各类火锅店就浮现于眼前，有重庆、四川的麻辣火锅，广州的海鲜火锅，苏杭一带的菊花火锅，云南的滇味火锅，北京的羊肉涮锅等等。那么在众多火锅店中有哪些是值得一尝的呢？小编为大家整理一份全国火锅清单：全国连锁火锅店排名，希望能给爱吃火锅的朋友们参考。
四川海底捞火锅
背景：一家以经营川味火锅为主，各地火锅特色为辅的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。
主要特色：服务十分周到，不论是就餐顾客，还是等待的顾客，都能享受到免费且完善的服务。
重庆渝味楠火锅
背景：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观！
主要特色：沿用重庆地道老火锅的制作工艺，不添加任何调味剂，醇香厚实，将重庆麻辣火锅的特点发挥到完美，让无数火锅爱好者沉迷！
北京东来顺火锅
背景：始创于1903年，迄今为止，有着百年历史。坚持"天然、安全、健康、绿色"的产品理念，为消费者打造舌尖上的美味。
主要特色：东来顺的涮羊肉具有视觉和味觉的高度统一的特点，以选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全而闻名。
重庆德庄火锅
背景：重庆火锅的代表，凭借一口大火锅获得了吉尼斯世界纪录，以此点造势，快速占领全国火锅市场。如今的德庄产业也多元化，多方面涉及有关火锅行业的事项。
主要特色：知名重庆火锅老品牌之一，锅底麻辣，菜品味道鲜美，就餐环境舒适，服务态度很好。
内蒙古小肥羊火锅
背景：1999年于内蒙古成立，以小肥羊特色火锅连锁为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售。
主要特色：自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法，让涮羊肉的肉质更加鲜嫩、香辣适口，并且具有久涮汤不淡、肉不老特点。
重庆刘家佳码头老火锅
背景：创立于1982年，拥有30余年火锅运营经验的全国知名连锁品牌，其锅底是麻辣火锅的代表之作，集"麻、辣、鲜、香、醇"为一体的锅底，是重庆人认可的正宗老火锅口味，并在全国积累很多忠实爱好者。
主要特色：秉承正宗的重庆老火锅的的醇香厚重与麻辣鲜香，对全国各地不同区域进行口味调试，能满足全国各地火锅爱好者的饮食需求。
重庆小天鹅火锅
简介：小天鹅也是重庆老火锅品牌之一，多年来，经历过辉煌也步入过低谷，如今再次专注火锅市场，在重庆依旧有着不小的影响力。
主要特色：红汤火辣的牛油锅底味道还是一如既往，清汤带有浓烈香味的菌菇烫底也十分美味，值得前去品尝一番。
上海辉哥火锅
背景：以海鲜为主的高档的火锅店，海鲜自香港空运而来，品质上乘出众，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。
主要特色：就餐环境采用雅间形式，精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。
以上就是全国连锁火锅店排名的全部名单，火锅随着时代发展也在不断进步，每年都有许多新品牌崛起，与老品牌衰落，其中海底捞、渝味楠、东来顺都是一直兴盛的老品牌，而刘家佳码头老火锅近几年才崛起，都持续推动火锅产业健康发展！
十大火锅品牌排行榜哪家最好
1、四川海底捞
公司背景：成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。
主要特色：服务态度好，为等待的顾客提供多项免费服务，拥有数十种锅底，菜品都能叫半份。
2、重庆小天鹅火锅
公司背景：创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
主要特色：以“麻、辣、鲜、香”著称，为新派火锅的代表。
3、重庆渝味楠火锅
公司背景：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观云南现卤火锅哪个品牌好！
主要特色：传承正宗重庆老火锅的醇香厚实与麻辣鲜香，加入优质天然中草药原料为辅，拥有“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点。
4、成都皇城老妈火锅
公司背景：成立于1986年，以经营川味火锅为主并涉及餐饮、酒业、广告装饰、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的一个大型的现代化餐饮企业。
主要特色：菜品丰富精巧，摆盘细腻，汤料、菜品配制考究，传统、滋补类汤锅温软鲜香，有“婉约派”火锅之称谓。
5、北京东来顺火锅
公司背景：始创于1903年，1955年实现公私合营。发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入云南现卤火锅哪个品牌好了活力，深受消费者的喜爱。
主要特色：选料精、调料香、糖蒜脆、火锅旺
