江都火锅店招聘厨师信息(江津火锅店招聘)
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开火锅店 需要什么样的厨师,
火锅店其实需要的不是厨师或者不只是厨师,是炒料师和厨师长,
火锅店没有称心的火锅厨师长是很难成功的!火锅店的火锅底料要自己的火锅厨师长炒制才会有自己独特的风味,或者找一款适合自己火锅店的底料,稳定供应。从事火锅行业10多年,很少看到哪家火锅店。
为什么有的火锅店没开多久就倒闭关门了,就是有的老板自作聪明去买底料厂的成品火锅底料,想节约请一个好的大厨师(厨师长)的工资。但是任何一个厨房不可能没有一个厨师长,至少得请一个会炒料技术的厨师长,你请一个不会炒料的厨师长工资最少6000元,你请一个技术好的火锅厨师长10000元,其实只相差4000元。
当然也可以选择采购别的炒料师的底料,但是底料一定要适合自己店,怎么分辨适不适合,那就需要大量的试料,找优秀的炒料师其实存在信息不对称,就是优秀的炒料师有很多,但是你不知道他们在哪,怎么联系,因为不知道,你可能找到的就是一般的炒料师,这就是信息不对称。
我现在在用的好厨联盟平台解决了这个问题,好厨联盟平台汇集了重庆成都优秀的30多个炒料师,从微信上面搜索好厨联盟就可以找到,你可以买这些炒料师的底料回来试料,那个味道适合就用那个的底料,而且这个平台大大的控制了底料和油料的价格,一般市场上18一斤的同品质底料,他只需要13-15,一斤就降低了3-5块钱的成本,而且不用自己炒制底料,不用去买底料的原材料,省时省心,可以专注经营火锅店,
火锅店没有资深火锅厨师长,店里的出品可能没有保证,技术经验,菜品开发,突发事件的处理,锅品菜品的改良创新,季节换新,客人返溃的意见怎么处理,口味怎么改良,菜怎么处理口感才好,怎么可以让菜看上去新鲜,让菜品以少看上去很多。行业新出来什么好的菜品,更别说菜品创新和质量把关了!别说发展,不关门都算好的了。
你既然选择了这行业,要么你好好的干,要么就别干!成功的道路没有捷径,餐饮这行业干好了你可能一夜爆富,没干好可能你投进去的金钱和精力全没了!好的抉择是关键!
需要注意:配菜师很难担当得起一家火锅店厨师长的重任!
火锅店招聘内容怎么写
基本如下:
待遇:*** ,工作性质:全职或其它 招聘截止日期 ;招聘人数;工作经验;学历要求;工作地点;是否提供食宿;
对招聘人员的要求:年龄,性别,身高等
包括岗位职责:
1、相貌端正,善于沟通;
2、热爱服务工作;
3、有一定工作经验者优先。
另外,像定期发放劳保福利用品,并根据经营情况发放效益奖金,缴纳法律规定的各项社会保险,条件特别优秀者,工资面议。
这些都可以写到上去,希望可以帮到你。
请问附近火锅店招聘
那你自己是在哪个地方呢?
不然你可以自己出去找找看的啊
你想找这类的工作 那可以去家附近的餐馆一带看看了
餐饮类的工作应该还是蛮好找的了
只要你自己不怕吃苦的话