蜂蜜陈了还能吃吗（蜂蜜放久了能喝吗）
本文目录一览：
- 1、陈蜂蜜可不可以吃
- 2、陈年蜂蜜能吃吗
- 3、蜂蜜放了十年还能吃吗
- 4、陈年蜂蜜可以吃吗
- 5、存放三年的蜂蜜还能吃吗
陈蜂蜜可不可以吃
如果没有变质可以吃蜂蜜陈了还能吃吗，但是不建议吃保存过久的蜂蜜。
纯正蜂蜜没有过期的说法。不过作为食品蜂蜜陈了还能吃吗，蜂蜜在售出的包装上会标有保质期，通常是18个月或者2年。实际上由于成熟蜜中水分含量低于20%，又含有酸性物质和高浓度糖类物质，蜂蜜的保存时间还会超过保质期。
陈年蜂蜜能吃吗
如果水分很少，不发酵，就是没多大酸味，没有泡沫，放阴凉处的，可以吃，我们国家的保质期是2年，新西兰是5年。
吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)、腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等）同储存。国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。关于成熟蜜和生蜜。蜜蜂采蜜回来，经过一系列的吞吐最后封在蜂巢，经过五至七天的酿造，蒸干多余的水分，波美度达到42度左右，叫成熟蜜。未到五天，及早割巢，出来的蜜叫生蜜，生水含水量高，很稀，易发酵，易变质。生蜜跟后天加工的无关。国家是不允许生产厂家进行影响蜂蜜质量和口味的加工的。生熟更与加热无关，不是煮沸了就成熟蜜了。 当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
蜂蜜放了十年还能吃吗
蜂蜜放了十年一般还是不要吃了，一般的蜂蜜保质期为18个月。
蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。
因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。
为了避免串味和污染，不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等同储存）。国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。
扩展资料：
蜂蜜的鉴别方法
1、嗅、闻：蜂蜜的气味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。
2、尝：品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。
3、挑：检查蜂蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市场上出售的蜂蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散。
参考资料来源：百度百科-蜂蜜
陈年蜂蜜可以吃吗
陈年蜂蜜是可以吃的蜂蜜陈了还能吃吗，不过前提是不是纯正的土蜂蜜。因为正宗的农家土蜂蜜是没有过期这一说的。一般市场上的蜂蜜有保质期时间主要是因为市场的游戏规则明文规定的。如果是有生产日期、保质期的陈年蜂蜜，那就不要吃蜂蜜陈了还能吃吗了哈。不纯正的蜂蜜放到最后就是糖水。不要问我为什么，哈哈。
在这里科普一下正宗的农家土蜂蜜是没有保质期的，它和食盐、食糖、醋一样，都属于没有保质期的食物。那为什么蜂蜜陈了还能吃吗你买的蜂蜜会标注保质期呢蜂蜜陈了还能吃吗？基本上是为了迎合市场的需求。没有日期那就是三无产品。专家们的说法是蜂蜜陈了还能吃吗：“现在蜂蜜一般标注两年或者18个月的保质期，那是因为现在的蜂蜜，比较劣质，都是浓缩蜜，当然要保质期短了。”
食乡情土蜂蜜为您解答。食乡情——食蜂蜜，恋乡情。
存放三年的蜂蜜还能吃吗
存放三年的蜂蜜是可以吃的。
不过前提是不是纯正的土蜂蜜。因为正宗的农家土蜂蜜是没有过期这一说的。一般市场上的蜂蜜有保质期时间主要是因为市场的游戏规则明文规定的。如果是有生产日期、保质期的陈年蜂蜜，那就不要吃了哈。不纯正的蜂蜜放到最后就是糖水。不要问我为什么，哈哈。
在这里科普一下正宗的农家土蜂蜜是没有保质期的，它和食盐、食糖、醋一样，都属于没有保质期的食物。那为什么你买的蜂蜜会标注保质期呢？基本上是为了迎合市场的需求。没有日期那就是三无产品。专家们的说法是：“现在蜂蜜一般标注两年或者18个月的保质期，那是因为现在的蜂蜜，比较劣质，都是浓缩蜜，当然要保质期短了。”
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