为什么虾火锅里面有虾味（火锅里面放虾好吃吗?）
本文目录一览：
- 1、为什么煮熟的大虾有味
- 2、煮好的虾为什么有怪味
- 3、我做的是大虾火锅为什么有腥味
- 4、为什么大排档的砂锅粥里的虾没什么味道还有虾味，我妈做的虾却一股味道，我妈经常买了虾或其他食物，放在
- 5、洗完锅还是有虾味道
为什么煮熟的大虾有味
肯定是土腥味为什么虾火锅里面有虾味，现在在浅海养殖为什么虾火锅里面有虾味的虾都是这样，如果野生的虾基本没有味道，很难避免，买虾要看虾的个体是否通透，越通透越好，虾身发黑的不好，白煮的时候，严格的说应该是蒸，不要放在水里煮，放在箅子上蒸，放点盐和姜丝，最好是大盐，这样更能提鲜。越新鲜的虾煮出来越鲜美，要趁热吃，凉为什么虾火锅里面有虾味了也会有点味道。
煮好的虾为什么有怪味
是不是有股柴油的味道，因为肯定是靠近公司污水排放引起的，还是不要吃了
我做的是大虾火锅为什么有腥味
虾用清水过下 火锅里放生姜 料酒
材料
主料为什么虾火锅里面有虾味：鲜肉蟹500g一只为什么虾火锅里面有虾味，香菜100g。
调料：重庆火锅底料200g、色拉油100g、小红椒10g、姜片50g、花椒粉2大勺、白胡椒少许、熟芝麻5g、芡粉5g、盐适量、鸡精20g、白酒50g、白糖1小勺。
做法
1.用刷子将肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和钳，掰开蟹壳，将腔内肮脏的地方洗净，并将蟹钳拍破，放入盘里备用。
2.爸小辣椒切成片，然后与姜片、料酒、盐一起洒在肉蟹盘里，放入蒸锅中蒸8分钟，关火。
3.锅置火上，油烧制5成热，放入剁碎的火锅底料，同时将花椒粉、胡椒粉另份小辣椒片倒入，慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水倒入锅中，煸炒4分钟，勾芡，撒上芝麻、香菜即可。
小诀窍
（1）掰蟹壳要从尾部开始掰。
（2）.宰蟹之前，最好能让蟹喝点烈酒，蟹醉一阵后，肉质带点酒香，也较容易处理。
（3）.最酷的吃法是配一杯红酒，边喝边吃香辣蟹，据说红酒能提味，那真是美味无比的享受为什么虾火锅里面有虾味！
（4）.吃完蟹后，也可以就着此锅加入鲜汤，随之涮些荤素配菜，又是一道美味。
（5）.蟹虾本是一家，入锅主料换成基围虾的话，就变成了香辣虾火锅了，做法不变。虾不用碎壳，洗净后直接配料炒制即可。
为什么大排档的砂锅粥里的虾没什么味道还有虾味，我妈做的虾却一股味道，我妈经常买了虾或其他食物，放在
冰箱为什么虾火锅里面有虾味的味道你可以去闻闻，各种精品食物散发为什么虾火锅里面有虾味的味道以混合就有点…………了，为什么虾火锅里面有虾味我们家一般放冰箱里为什么虾火锅里面有虾味的东西不会超过俩天，尽量放短点儿时间，我推测首当其冲的原因肯定是因为放的时间长了；第二就是做虾要去虾线，如果是河虾湖虾之类的，烹饪时加生姜是最有效的方法。如果是虾仁或稍大点的虾（基尾虾、爬虾等）可以用清水加料酒反复淘洗，有一定效果。说实话，虾如果是新鲜的话，腥味不会太大。
洗完锅还是有虾味道
海鲜味比较大，没有洗干净。
煮虾后，锅里老有虾味，如果去除锅里的虾味用生姜洗洁精洗洗，像平常烧菜一样把韭菜炒熟，炒时放多些油，用韭菜在锅里来回的擦，很快可以去除腥味，猪皮去腥。
