为什么蜂蜜是黑色的（蜂蜜为什么黑黑的）
本文目录一览：
- 1、蜂蜜为什么是黑色
- 2、蜂蜜变黑了是什么原因
- 3、蜂蜜变黑是什么原因啊?
蜂蜜为什么是黑色
有些蜂蜜的确是深黑色的，每个蜜种由于采集了不同植物的花蜜或者分泌物，因而拥有不同的颜色、气味、营养物质侧重，针对于不同人而言也有更为适合的蜜种，建议大家在选购蜂蜜前多多了解，选择适合自己口味喜好和滋补调理需求的蜜种。
蜂蜜变黑了是什么原因
蜂蜜变黑是不可以吃的，当蜂蜜变质后才会变黑。
蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存，但有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。如果将买回的蜂蜜打开后在存放时没有注意密封，时间久了还会逐渐吸收空气中的水分，蜂蜜就可能会变质。
过期的蜂蜜可能会因为嗜渗酵母发酵而发生变质等问题，但是，这样的蜂蜜通常只会产生轻微的酸味、酒味，并不影响食用安全性，吃吃也不会有害，就是会影响口感。
扩展资料：
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：
蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。
由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而阴气中毒。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。
葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
参考资料来源：人民网-关于蜂蜜，多的是你不知道的事
人民网-蜂蜜虽好有禁忌 3种人最好别吃蜂蜜
蜂蜜变黑是什么原因啊?
蜂蜜变黑原因：通常是蜂蜜中所含的营养成分出现为什么蜂蜜是黑色的了流失，有可能是所适用的容器所导致的，也有可能是蜂蜜中含有的杂质有一定的关系。
纯天然的蜂蜜保质期是非常长的，长到多久至今还没有一个准确的答案，但是春天然的蜂蜜没有保质期时间长也是有要求的。
如果采用的保存方式不一样，蜂蜜的保质期也会不一样，比如生活中常见的很多朋友用塑料瓶来保存蜂蜜，蜂蜜的保质期就不怎么长，因为塑料瓶容易因蜂蜜中产成的气体而变形，导致蜂蜜吸收空气中的水分，最后变质。
在这种情况下，由于蜂蜜中含有糖类和酶以及碳元素等物质，如果大量的营养成分消失，必然导致蜂蜜中的碳元素增多，最后出现黑色。除此之外，如果为什么蜂蜜是黑色的我们装蜂蜜的瓶子没有处理干净，比如瓶子壁上有杂质，往往蜂蜜变质就从蜂蜜瓶的壁上开始，出现一小圈黑色，其实这就是蜂蜜变黑的开始。
防止蜂蜜变黑方法
1、坚持取成熟蜜
成熟蜜不易发酵，保存时间长这是公开的事实，所以在养蜂过程中我们首先要养成取成熟蜜的习惯，避免蜂蜜因为变质而导致营养物质散失。
2、采用现代化的取蜜方式
虽然过去手拧式的取蜜方式看起来比较爽，毕竟经历了无数年，似乎是传统的传承，但是里面其实蜂蜡的成分是相当多的，所以多多采用取蜜机取蜜，尽可能地减少蜂蜜中的杂质，蜂蜜自身具有抗腐蚀性，只要杂质不多，保存的时间是很多人想象不到的。
3、采用科学的存放方式
现在很多养蜂人采用塑料桶来存放蜂蜜，对于温度以及密封程度都不重视，如果我们想要长期保存蜂蜜，最好还是采用陶瓷瓶或者玻璃瓶密封保存，这样时间会更加久远，营养损失也少，就算里面混有蜂蜡，蜂蜜保存的时间也会更长，毕竟少量的蜂蜡对人是有好处的。
