黄玉米的作用与功效（黄玉米和花玉米有什么功效）
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黄玉米的作用与功效
米是粗粮中的保健佳品黄玉米的作用与功效，对人体的健康颇为有利。玉米中赖氨酸、色氨酸含量不足黄玉米的作用与功效，蛋氨酸含量较高，而大豆的蛋白质恰好相反，蛋氨酸含量低而赖氨酸高。两种食物同食可以起到很好的蛋白质互补作用，谷类食物和大豆混合后的蛋白质生物价值可达到肉类蛋白的水平。
红玉米跟黄玉米，哪个营养价值高？
黄玉米本身属玉米中的一种，从营养学角度来讲，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维和粘多糖，可以有效的促进新陈代谢，并且可以加速身体内废物的排除。对于体内的脂肪有一定的代谢作用，可以辅助减肥，对于高血压、高血脂也有辅助治疗作用。从中医角度来讲，黄玉米具有清热利湿、凉血解毒、润肠通便的功效，可以缓解因上火导致的口臭。
1、维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5——10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3.富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
4.含谷胱甘肽
玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
5.含玉米黄质
玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
7.含有丰富的亚油酸
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。
关东优选家白玉米和黄玉米都有什么功效啊？
关东优选家的白玉米跟黄玉米的营养价值都很高，均含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、氨基酸和微量矿物质，常常适量食用对身体有十分大的优点。
但是白玉米跟黄玉米两者的营养价值仍是有必定的差异，其间黄玉米的营养价值更为全面。
黄玉米中所含的叶黄素、维生素A、核黄素等成分都要远高于白玉米，所以常常食用黄玉米能起到很好地防范心脏病、癌症等作用。
信任我们看完文章后，都知道往后要怎么购买玉米了吧？
想要减脂、瘦身就要买黄玉米，想要润肠通便就买白玉米，想要养生保健就买黄玉米。
并且我们炖汤或许直接煮出来，黄色的甜玉米明显口感更佳，甜度更高且更脆嫩。而白玉米口感软糯，不能长时间炖煮。
