攀枝花鱼火锅肥肠可以加盟吗（四川火锅鱼加盟）
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肥肠酸菜鱼，属于川菜系？
肥肠酸菜鱼，确实是四川菜
制作四川酸菜肥肠的步骤
四川酸菜肥肠的做法
1.大肠翻过来将油脂摘干净之后用生粉、盐、油反复揉至干净无异味.加葱白、生姜、料酒、八角2枚冷水下锅压十分钟.
四川酸菜肥肠的做法
2.煮熟后的肥肠捞起过冷水，然后控干水切成块.
四川酸菜肥肠的做法
3.酸菜切小块.
四川酸菜肥肠的做法
4.热油锅，入肥肠爆炒，加少许老抽上色.
四川酸菜肥肠的做法
5.肥肠爆香后下姜片酸菜翻炒，生抽调味即可。酸菜要提前泡，多洗几遍。一定要最后放盐，因为酸菜本身挺咸的。
高压锅大火压30分钟，再放酸菜和火锅粉煮耙~#酸菜肥肠 #肥肠 #四川美食材料：
酸菜、肥肠各200克，蒜末、姜末、葱花各少许。
调料：
盐、味精、鸡精、高汤各适量。
做法：
1、肥肠切段，焯水过油，锅中下蒜末、姜末炒香，倒入肥肠、酸菜翻炒片刻后加入高汤（浸过菜料）大火烧开，再改成中火煮20分钟。
2、加入盐、味精、鸡精继续炖2分钟，待原料熟透后即可出锅，最后撒上葱花即可2、肥肠切块，酸菜、红椒切丝，蒜苗切段。
3、下红椒、酸菜炒出香味后将肥肠均匀铺在面上，盖上盖子，焖两分钟，开盖，加入蒜苗翻炒，再淋上芡汁，关火，上碟酸菜炒肥肠
做法：
1、把治净的肥肠投入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆一水，捞出来冲净后放入卤水锅，卤至软熟入味时，捞出来晾冷并切成小块。
2、锅里放色拉油烧热，先投入酸菜碎、姜米和蒜米炒香，再下肥肠块一起翻炒，其间加鸡精、味精和胡椒粉调味，下青红椒圈炒匀即可出锅装盘
加盟1道肥肠之后会得到扶持吗？
会的，我现在加盟了山东的店，总公司每个月都有相应的活动策划支持，刚开始还有操作培训这些最基本的，我还是比较满意的！现在开店也轻松！
肥肠鱼适合外外地开店吗？
肥肠鱼。其实非常适合外地开店。对。但一定要找一个人流量比较多的地方，这样你的营业额才会高。
肥肠鱼火锅加盟怎么样报价
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自创，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2、地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3、第三个问题是啥来着？回去看了一下，哦，对，装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：一个配菜，一个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
（——重庆百味添椒火锅，希望可以帮助到您！）
肥肠鱼火锅加盟/肥肠鱼火锅加盟费多少
现在都无需加盟攀枝花鱼火锅肥肠可以加盟吗，直接找厂家攀枝花鱼火锅肥肠可以加盟吗了
八戒肥肠可以加盟嘛
可以。
热爱餐饮业，认同总部的企业文化和品牌模式，并有信心与总部共同发展，有一定的启动资金和良好的商业信誉。
愿意接受总部的统一管理，遵守总部的规章制度，并愿意参加总部组织的各种培训，为总部提供合法身份证明文件，以建立真实档案。
